多吃不同顏色蔬果能有效抗發炎，主要透過提供多樣化的植化素、抗氧化物質及營養素，降低體內氧化損傷與慢性發炎反應。…
標籤：慢性病預防
薑母鴨等補品在大寒後需轉為平補的原因 大寒為二十四節氣中最後一個節氣，標誌著冬季最寒冷時期的結束，同時也是冬春…
芹菜素（Apigenin）是芹菜中一種重要的植化素，屬於黃酮類化合物，其抗氧化與抗發炎作用主要透過以下機制實現…
精緻澱粉攝取需注意的重點事項 1. 控制攝取量，避免血糖波動 精緻澱粉（如白米、白麵包、糯米糍等）因高升糖指數…
茶葉蛋鈉含量與每日食用建議 茶葉蛋的鈉含量為 200毫克/顆，根據衛福部建議的每日鈉攝取上限 2400毫克，搭…
自助餐主食該選全穀雜糧類嗎？ 在自助餐中選擇主食時，建議優先選擇全穀雜糧類。根據知識庫與文獻資料，全穀雜糧類主…
低GI食物推薦的全穀雜糧類 低GI（升糖指數）食物能延緩血糖上升，有助於血糖穩定及慢性病預防。以下為推薦的全穀…
空熱量食物對孩子健康有何影響？ 空熱量食物（empty calorie foods）是指僅提供熱量但缺乏營養素…
抗氧化效果與綠茶飲用量的關係 根據知識庫中的資料，綠茶的抗氧化效果主要來自其富含的茶多酚與兒茶素，這些成分能清…
紅肉每日攝取量的建議如下： 每日攝取上限 根據多項資料顯示，健康成人每日紅肉攝取量應控制在70克以內，最多不超…