薑黃素能幫助控制血糖嗎？ 是的，薑黃素（Curcumin）被多項研究證實具有幫助控制血糖的潛力，尤其在改善胰島…
酪梨油是否可作為唯一食用油？應多種油輪換使用 酪梨油雖然具有豐富的營養價值，但不建議作為唯一食用油，應根據不同…
酪梨油的抗氧化成分 酪梨油作為一種健康油脂，富含多種抗氧化成分，主要包括以下三類： 1. 維生素 E 作用：維…
酪梨油能否降低壞膽固醇？ 是的，酪梨油能降低壞膽固醇（LDL-C）濃度。 酪梨油富含單元不飽和脂肪酸（約74%…
酪梨油的每日攝取量建議控制在 3～7茶匙（每茶匙約5公克），以避免過量攝取導致熱量過高或營養失衡。此建議基於以…
酪梨油確實適合高溫烹調，其發煙點約為 270°C，遠高於一般食用油的發煙點（如橄欖油約190°C），因此在炒菜…
選購魚油時如何確保無重金屬污染且高濃度？ 1. 選擇高濃度魚油 Omega-3脂肪酸含量 是評估魚油品質的關鍵…
餐桌上的魚油補充劑量計算與安全指引 1. 基礎劑量建議 根據國際與台灣衛生機構的建議，成人魚油補充劑量計算需參…
EPA與DHA在體內功能差異及選擇原則 1. EPA與DHA的核心功能差異 EPA（二十碳五烯酸） ̵…
孕婦應避免高EPA魚油，產前最後月需暫停攝取嗎？ 根據現有資料，孕婦確實應避免過量攝取高EPA魚油，並建議在產…