月桂葉（Bay）在促進傷口癒合與調節血糖方面具有以下作用，相關研究與實證支持如下： 促進傷口癒合的機制 活性成…
標籤：抗氧化
經期女性宜食性平黑豆水緩解不適 經期女性常因荷爾蒙波動出現腹痛、經血不順、情緒不穩定等不適，適當飲食調養可有效…
傳統生巧克力含高鮮奶油對心血管健康的風險 傳統生巧克力因含有高比例的鮮奶油，其對心血管健康的潛在風險主要與高飽…
五辛能增強免疫力嗎？食用時需注意什麼？ 五辛與免疫力的關係 五辛（蔥、大蒜、小蒜、韭菜、洋蔥）因富含含硫化合物…
酸價超過 2 mg KOH/gram 確實代表油脂可能已經劣變，相關資訊如下： 酸價的定義與意義 酸價（Aci…
特級初榨與精製橄欖油的分級標準差異 1. 生產工藝與品質特徵 特級初榨橄欖油 特級初榨橄欖油屬於冷壓初榨，採用…
成人每日應攝取的堅果份量 根據多項研究與營養建議，成人每日建議攝取1份堅果，即約一湯匙的量（約15-20克），…
高麗菜在冷藏保存條件下，通常可維持新鮮度約 7至10天。以下是具體說明與參考依據： 冷藏保存方法與新鮮度維持時…
選擇新鮮高麗菜的關鍵特徵 1. 外觀完整，無損壞或瑕疵 葉片狀態：高麗菜應保持外形完整，避免出現破裂、斑點或葉…
抗發炎飲食應多攝取的蔬果 抗發炎飲食強調透過攝取富含抗氧化物質、植化素及健康脂肪的蔬果，降低體內慢性發炎反應。…