芹菜素（Apigenin）是芹菜中一種重要的植化素，屬於黃酮類化合物，其抗氧化與抗發炎作用主要透過以下機制實現…
春天飲食應避免的刺激性食物 春天是調養腸胃和養生的重要時期，飲食需以清淡為主，避免過度刺激。根據知識庫資料，春…
蘆筍的營養價值為何被稱為「蔬菜之王」？ 蘆筍（Asparagus）因其獨特的營養成分和健康效益，被譽為「蔬菜之…
春季護肝應多吃哪些綠色蔬菜？ 春季是養肝的重要時節，根據中醫五行理論及現代營養學，綠色食物與肝臟對應，能促進肝…
過年飲食遵循的「三低一高」原則，是為了避免過量熱量攝取、控制體重並維持健康，具體包含以下四項飲食策略： 1. …
佛跳牆的高油脂如何健康食用？ 佛跳牆作為一道高油脂的傳統年節湯品，其油脂含量高、熱量密度大，若食用方式不當可能…
蘿蔔糕與一碗飯的熱量對應關係 根據知識庫中的資料，一片手掌心大小的蘿蔔糕，4片相當於一碗白飯的熱量。此結論主要…
糖醋魚的健康烹調方式 糖醋魚作為傳統年菜，其高熱量與高糖特質常被視為健康風險。然而，透過調整烹調方式與食材選擇…
過年吃年菜如何避免熱量超標？ 過年期間，年菜常以高油、高糖、高熱量為特色，容易導致體重增加。根據知識庫資料，以…
噁心時補水該注意什麼？ 在噁心或嘔吐的情況下，補水是預防脫水、維持電解質平衡的重要措施，但需注意以下原則，以避…