疫情期間如何有效補充維生素D？
在疫情期間，因封鎖措施導致戶外活動減少，日照時間縮短，容易造成維生素D缺乏。維生素D對維持骨骼健康、調節免疫系統及降低呼吸道感染風險至關重要。以下是根據知識庫資料整理的有效補充方法：
1. 適度日曬（非中午時段）
- 原理：陽光中的紫外線B（UVB）可促進皮膚合成維生素D，但長時間暴露在強烈陽光下可能增加皮膚損傷風險。
- 建議：
- 每週3-4次，於上午10點至下午3點間（日照強度較弱的時間），將臉部、手臂暴露於陽光下10-15分鐘，不需塗抹防曬乳（但需避免曝曬過度）。
- 注意：隔窗曬太陽無法促進維生素D合成，因玻璃會阻隔UVB光線[^2]。
2. 飲食補充：選擇富含維生素D的食物
- 動物性來源：
- 深海魚類（如鮭魚、鯖魚、沙丁魚）、蛋黃、牛奶（尤其是維生素D強化牛奶）、乳製品、肝臟。
- 植物性來源：
- 曬過的菇類（如乾香菇、木耳）含有豐富的維生素D2，因陽光曝曬使麥角固醇轉化為維生素D[^2]。
- 其他：
- 魚肝油、強化食品（如某些植物基乳製品）也含有維生素D。
3. 使用維生素D補充劑
- 適應症：
- 疫情期間因活動受限，日照不足或長期室內工作者，建議搭配補充劑。
- 食物攝取不足或特殊族群（如素食者、慢性腎臟病患者）需遵醫囑補充[^5]。
- 劑量建議：
4. 特殊族群的注意事項
- 長期室內工作者：需透過飲食或補充劑補足，因日照不足會影響維生素D合成[^10]。
- 防曬徹底或很少曬太陽的人：易缺乏維生素D，需加強飲食攝取或補充劑[^10]。
- 慢性腎臟病患者：需在醫療人員指導下補充，因腎功能受損可能影響維生素D的活化[^1]。
5. 搭配其他防疫營養素
資料來源
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