每日水果攝取建議
根據國健署的「每日飲食指南手冊」，成年人每日應攝取至少2份水果，具體份量需根據個人熱量需求調整。以下是詳細說明：
1. 份量標準
- 1份水果的定義為：
- 整顆水果：約一個成人女性拳頭大小（約120-150公克）。
- 切塊水果：裝滿飯碗的8分滿（約150公克）。
- 果汁或果泥：需注意果漿的熱量與糖分濃度，建議以原型水果為主。
2. 根據熱量需求的建議份量
| 熱量需求（大卡/日） | 建議水果份量 |
|———————|—————|
| 1200-1500 | 2份 |
| 1800-2000 | 2-3份 |
| 2200-2500 | 3.5-4份 |
參考文獻：
[1] 國健署每日飲食指南手冊（Reference ID: 1）
[8] 水果攝取與健康關係（Reference ID: 8）
[10] 控糖減脂飲食建議（Reference ID: 10）
3. 特殊族群的建議
- 兒童：1-6歲每日2份，7-12歲根據熱量需求為2-3.5份。
- 減脂期：建議每日1-2份，以控制熱量並增加飽足感。
- 高血糖/糖尿病患者：需配合醫師或營養師評估，避免過量攝取。
4. 注意事項
- 避免果汁替代水果：果汁易導致糖分過量，且失去膳食纖維。
- 選擇當季在地水果：減少農藥殘留，同時提升營養價值。
- 控制份量：過量攝取可能導致肥胖或血糖波動，尤其需注意精緻糖含量。
參考文獻：
[4] 兒童水果攝取指南（Reference ID: 4）
[17] 水果熱量與攝取建議（Reference ID: 17）
總結
國健署建議成人每日至少攝取2份水果，並根據個人熱量需求調整份量。選擇原型水果、控制攝取量，並搭配均衡飲食，才能達到健康效益。
資料來源
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