骨折修復需每日攝取多少蛋白質？

骨折修復期間，每日蛋白質攝取量需根據個人體重及恢復階段調整，具體建議如下：

蛋白質攝取標準

1. 一般成人：
   – 建議攝取量：每公斤體重 1.5～1.6克 蛋白質（參考文獻[2]、[1]）。
   – 原因：骨折後肌肉組織損傷嚴重，需足夠蛋白質修復組織並預防肌肉流失。

2. 高齡者或特殊情況：
   – 建議攝取量：每公斤體重 1.2～1.32克（參考文獻[5]、[10]）。
   – 原因：年長者吸收能力下降，需提高攝取量以維持肌肉量及骨骼健康。

蛋白質攝取策略

• 分餐攝取：將每日蛋白質平均分配至三餐（參考文獻[1]、[10]），例如每餐攝取 1.5～2克 蛋白質，提升肌肉合成效率並降低腸胃負擔。
• 選擇優質蛋白：優先選擇富含 白胺酸（Leucine）的食物，如雞蛋、魚類、乳製品、豆製品等（參考文獻[2]、[6]）。

蛋白質來源推薦

• 動物性蛋白：雞蛋、牛奶、魚肉、瘦肉。
• 植物性蛋白：豆漿、豆腐、豆乾、豆類（參考文獻[6]、[11]）。

注意事項

• 避免過量：蛋白質攝取超過身體需求會轉化為脂肪儲存（參考文獻[1]）。
• 搭配其他營養素：需同時攝取足夠鈣質、維生素D及維生素K，以促進骨骼修復（參考文獻[5]、[9]）。

資料來源

❮❯

[1]

運動後肌肉痠痛、拉傷、受傷怎麼吃？營養補充攻略一次看！

這幾年台灣運動風氣愈來愈夯，無論是騎腳踏車、跑步、打球或健身，運動過程中難免會受傷，而每次的受傷，恢復期都是以..

[2]

運動後肌肉痠痛、拉傷、受傷該怎麼吃？營養補充全攻略！

這幾年台灣越來越多人投入運動，不論是跑步、騎車、健身還是球類活動，運動傷害也變得越來越常見。當你不小心拉傷、扭..

[3]

生產後的大改變：掉頭髮是正常的！怎麼補才會讓頭髮長回來？

生完寶寶六個月的妞妞漸漸適應產後身體的各種痛，最近在洗頭和梳頭的時候，發現自己嚴重掉髮，本來就不多的髮量又更加..

[4]

全民瘋斷食！168、52是什麼？營養師：斷食搭配小技巧事半功倍！

間歇性斷食近年來蔚為風行，最近又在台灣颳起一陣旋風，因為實行的方式簡單好上手，關於間歇性斷食對身體代謝影響的研..

[5]

變矮、駝背是骨鬆警訊！骨質疏鬆該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享護骨本的關鍵

骨質疏鬆被稱為「沉默的殺手」，疾病的發展來得悄然無聲，通常不會有明顯的症狀，多為接受健康檢查或是等到骨頭斷掉、..

[6]

頭髮總是掉不停？要強健髮根多吃「這些」食物

頭髮越掉越多、愈來愈稀疏該怎麼辦？現代人面臨巨大的壓力，加上不良的飲食和生活習慣，因此導致落髮不斷。還有些人喜..

[7]

蛋白質吃太多會傷腎？營養師曝 2 種人要注意

健身風氣持續盛行，許多人為了要練出健美的肌肉、修補運動後受損的肌肉與神經，經常會額外補充蛋白質，你一定聽過「小..

[8]

月經後喝四物可以補「鐵」嗎？經期後調理大全！營養師、中醫師一次說明

許多女性在經期後都會被家中長輩提醒要喝「四物湯」，或加味的「八珍湯」、「十全大補湯」，也有民眾好奇「喝四物補血..

[9]

吃維生素 D 可預防骨折？「4 原則 」幫助存骨本、預防骨鬆

擔心年齡漸增，骨質容易流失？近年來，維生素 D 有關的保健食品銷量翻倍成長，不少民眾會藉由補充維生素 D，來存..

[10]

吃的越養生越容易肌少症？營養師教預防肌肉流失的飲食策略

近年來國內外掀起一股銀髮族健身潮，不是要練八塊肌、馬甲線，而是為了預防肌少症，減緩身體功能退化。想要逆轉肌少症..

[11]

減重吃蛋怎麼吃？營養師公開 6 種雞蛋料理熱量！

在台灣平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋，雞蛋胺基酸種類齊全，能快速補充營養，榮登健身族群的最愛，而減重時期..

[12]

確診後吃什麼好的快？營養師親授飲食調理 4 原則

新冠肺炎（COVID-19）持續肆虐，免疫機能低下的人更是高風險族群，Heho 營養師劉思妤表示，充足的營養對..

[13]

瘦身消脂必喝！綠拿鐵是什麼？「這樣」搭配燃脂、穩定血糖

這幾年歐美相當流行「綠拿鐵」，每天蔬果攝取不足的人，把蔬菜和水果打成一杯綠拿鐵，營養均衡，也能補充到維生素、礦..

[14]

雞蛋缺貨又漲價怎麼辦？營養師推薦這些食物代換蛋白質

全台缺蛋危機始終沒有解決，農委會更宣布雞蛋售價每台斤提高 2 元，現在想吃雞蛋荷包也得跟著縮水。雞蛋有豐富的蛋..