孕婦每日應攝取的鐵質量以預防貧血
根據提供的資料，孕婦在不同孕期階段的鐵質攝取建議如下：
1. 懷孕初期及中期（第一、二孕期）
- 每日建議攝取量：15 mg
- 這是孕婦在懷孕前兩 trimester 的鐵質需求，以預防缺鐵性貧血，並支持胎兒的發育。
- 參考資料：
- [1] 102-105 國民營養健康狀況調查顯示，育齡女性鐵質攝取不足現象普遍，需加強攝取。
- [2] 衛生福利部國民健康署建議，孕婦每日需補充足夠鐵質攝取量，以避免缺鐵性貧血。
2. 懷孕晚期（第三孕期）
- 每日建議攝取量：45 mg
- 孕晚期胎兒的鐵質需求增加，母體需供應鐵質以支持胎兒發育，同時預防母體貧血。
- 參考資料：
- [1] 102-105 國民營養健康狀況調查指出，孕婦及哺乳期婦女需增加鐵質攝取至 45 mg。
- [2] 衛生福利部國民健康署強調，第三孕期需加強鐵質攝取，以預防貧血及早產風險。
3. 哺乳期
- 每日建議攝取量：45 mg
- 哺乳期婦女因營養消耗大，鐵質需求與孕期晚期相似，需持續補充以維持母體健康及乳汁品質。
- 參考資料：
- [2] 衛生福利部國民健康署建議，哺乳期婦女需與孕期相同攝取量（45 mg）以補充鐵質。
補鐵的關鍵建議
-
搭配富含維生素C的食物
– 維生素C可提高鐵質吸收率，建議與富含鐵質的食物同時攝取（如柑橘類水果、番茄、紅鳳菜等）。
– 參考資料：
– [1] 深綠色蔬菜（如紅莧菜、紅鳳菜）與富含維生素C的食物搭配，可促進鐵質吸收。
– [9] 維生素C能將植物性鐵質（非血基質鐵）轉化為更易吸收的二價鐵。
-
避免影響鐵吸收的飲食
– 咖啡、茶、可樂等含咖啡因或單寧酸的飲料會干擾鐵質吸收，建議與餐食間隔2小時再飲用。
– 參考資料：
– [6] 茶葉中的單寧酸會降低鐵質吸收率，建議避免與鐵質食物同時攝取。
– [10] 咖啡因攝取應與飲食間隔2小時，以減少鐵質吸收阻礙。
-
選擇高鐵食物
– 動物性鐵質（如紅肉、內臟、海鮮）吸收率較高，植物性鐵質（如深綠色蔬菜、豆類）需搭配維生素C增強吸收。
– 參考資料：
– [1] 紅肉、海產類（如文蛤、牡蠣）、內臟類（如豬肝）是高鐵食物。
– [12] 黑豆、扁豆、鷹嘴豆等豆類富含鐵質，適合素食者補充。
特殊情況與注意事項
- 缺鐵性貧血的治療：若已出現貧血症狀，需在醫生指導下補充鐵劑，並避免自行過量攝取。
- 參考資料：
- [9] 鐵劑是治療缺鐵性貧血的核心方法，但需遵醫囑以避免鐵中毒風險。
- 避免偏食與垃圾食品：加工食品缺乏營養，易導致鐵質攝取不足。
- 參考資料：
- [10] 偏食或挑食是鐵質攝取不足的常見原因，需均衡飲食。
總結
孕婦每日鐵質攝取量需根據孕期階段調整，前兩 trimester 15 mg，第三孕期及哺乳期 45 mg。搭配維生素C食物、選擇高鐵食材，並避免影響吸收的飲料，是預防貧血的關鍵。若有貧血風險，應諮詢專業醫療人員以制定個別化補鐵計畫。
資料來源
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