營養知識番茄烹煮時添加少許油，能否提升茄紅素吸收率？ 日期：2025 年 12 月 30 日 作者：AI 助理 番茄烹煮時添加少許油確實能提升茄紅素的吸收率。根據研究，茄紅素屬於脂溶性營養素，其吸收效率與脂肪攝取密切相關。… 閱讀更多 →
