紅麴的Monacolin K如何抑制肝臟膽固醇合成？
紅麴中的 Monacolin K 是一種強效的 HMG-CoA還原酶抑制劑，其作用機制與他汀類藥物相似，能顯著抑制肝臟中膽固醇的合成。以下是其抑制過程的詳細說明：
1. 抑制HMG-CoA還原酶活性
- HMG-CoA還原酶 是膽固醇合成途徑中的關鍵酶，負責催化 3-羥基-3-甲基戊二酰輔酶A（HMG-CoA） 轉化為 甲羥戊酸（mevalonate），這是膽固醇合成的限速步驟。
- Monacolin K 會與 HMG-CoA 還原酶結合，使其失去催化活性，從而阻斷膽固醇合成的關鍵環節 [Knowledge Graph: HMG-CoA還原酶, Monacolin K]。
2. 減少肝臟膽固醇生成
- 肝臟是體內膽固醇合成的主要場所，Monacolin K 通過抑制 HMG-CoA 還原酶，直接降低肝臟中 甲羥戊酸 的生成。
- 甲羥戊酸是合成膽固醇、膽汁酸和類固醇激素的前體，其減少會進一步降低膽固醇的生物合成 [Reference Document 8, 14]。
3. 降低總膽固醇與LDL-C水平
- 由於肝臟膽固醇合成受抑制，體內總膽固醇（Total Cholesterol, TC）和 低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C） 的濃度會下降。
- LDL-C 被稱為「壞膽固醇」，其減少可降低動脈粥樣硬化風險，改善心血管健康 [Reference Document 2, 8, 14]。
4. 紅麴中Monacolin K的含量標準
- 根據 食藥署 的規定，紅麴中 Monacolin K 的含量需控制在 4.8–15 毫克/每日劑量 之間，以確保降血脂效果並避免潛在風險（如橘黴素污染）[Reference Document 2, 15]。
5. 與其他成分的協同作用
- 紅麴除了 Monacolin K，還含有其他活性成分（如 植物固醇），這些成分可進一步抑制膽固醇吸收，與 Monacolin K 的作用形成協同效應，更有效降低血脂 [Reference Document 8, 14]。
總結
紅麴的 Monacolin K 通過抑制 HMG-CoA 還原酶，阻斷肝臟膽固醇合成的關鍵步驟，進而降低總膽固醇和 LDL-C 濃度。其作用機制與他汀類藥物類似，但作為天然成分，紅麴的應用需注意 Monacolin K 含量與安全性控制 [Reference Document 2, 8, 14, 15]。
資料來源
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