葉酸補充應從備孕階段開始，並持續至孕早期（通常為懷孕後的前三個月），以有效預防神經管缺陷。以下是詳細說明：
1. 葉酸補充的關鍵時機
- 備孕階段：
根據國民健康署的調查，九成孕媽咪葉酸不足，因此建議備孕時夫妻共同補充葉酸，男性補充可提升精子健康度，女性則能促進卵子品質與胎兒神經管發育[^1]。 - 懷孕初期：
神經管於懷孕第28天左右形成，此時期若葉酸攝取不足，可能導致神經管缺陷（如脊柱裂、無腦兒等）。因此，懷孕後的前三個月是葉酸補充的關鍵期，建議每日攝取600微克（μg）[^4]。
2. 葉酸補充的科學依據
- 預防神經管缺陷：
葉酸參與DNA合成與細胞分裂，能降低神經管缺陷風險達50-70%。研究顯示，孕前及孕早期補充葉酸，可使胎兒神經管發育更穩健[^1][^4]。 - 降低流產風險：
葉酸不足可能影響胚胎著床與胎盤發育，補充葉酸有助降低流產機率[^1][^17]。
3. 葉酸攝取的來源與劑量
- 天然食物：
葉酸豐富於深綠色蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍）、豆類、柑橘類水果（如柳橙、奇異果）、蛋黃等[^7][^15]。 - 補充劑建議：
一般建議每日攝取400-800μg葉酸，若為高風險群（如曾有神經管缺陷家族史），可遵醫囑增至1000μg[^4][^15]。 - 注意事項：
葉酸易受高溫烹飪流失，建議搭配油脂（如橄欖油）食用以提高吸收率[^5]。
4. 特殊群體的葉酸需求
- 4-6歲兒童：
4至6歲是兒童活動量增加的階段，需注意葉酸攝取以支持細胞分裂與身長發育，建議搭配維生素B群一起補充[^9]。 - 哺乳婦女：
哺乳期間因營養需求增加，需持續補充葉酸以維持眼睛健康，並支持乳汁中葉酸含量[^1]。
5. 避免葉酸過量
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