鈣攝取不足會有何影響？影響胎兒骨骼發育及母體骨質流失。

鈣攝取不足的影響

鈣質是人體必需的礦物質，對骨骼健康、肌肉功能及神經傳導至關重要。若鈣攝取不足，可能對母體及胎兒產生多重負面影響，尤其在孕期及哺乳期，鈣質需求顯著增加，需特別注意攝取。以下是具體影響及相關科學依據：

1. 母體骨質流失

• 鈣質不足會加速母體骨質流失：
  雖然鈣質是骨骼的主要成分，但若飲食中鈣攝取不足，母體會從自身骨骼中釋放鈣質以供胎兒發育需求，導致母體骨質流失。這種現象在孕期中後期尤為明顯，可能增加骨質疏鬆風險，尤其對停經後婦女或高齡長者影響更為顯著 [3]。
  引用來源：[3]、[7]、[11]

• 長期鈣攝取不足可能導致骨質疏鬆：
  鈣質攝取不足與骨質疏鬆症（Osteoporosis）密切相關。骨質疏鬆是一種因鈣質流失導致骨骼密度下降的慢性疾病，易導致骨折，尤其在脊椎、手腕和髖部等部位 [1]。
  引用來源：[1]、[7]、[11]

2. 胎兒骨骼發育受阻

• 胎兒骨骼發育需求未被滿足：
  雖然鈣質是胎兒骨骼和牙齒發育的關鍵成分，但若母體鈣攝取不足，胎兒可能無法獲得足夠的鈣質，導致骨骼發育遲緩或結構異常。此外，鈣質不足可能影響胎兒神經系統發育，增加出生後神經肌肉功能障礙的風險 [3]。
  引用來源：[3]、[7]、[11]

• 影響胎兒出生後的健康：
  胎兒在母體內會預先儲存出生至6個月大的鐵質，但若孕期鈣攝取不足，可能導致胎兒出生後生長遲緩，甚至影響長期骨骼健康 [13]。
  引用來源：[13]、[7]

3. 其他潛在健康風險

• 肌肉痠痛與神經功能異常：
  鈣質參與肌肉收縮與神經信號傳導，缺乏時可能導致肌肉痠痛、抽筋，或神經興奮性過高，引發焦慮、情緒不穩定等症狀 [1]。
  引用來源：[1]、[4]、[8]

• 影響母體心血管健康：
  鈣質攝取不足可能與高血壓及心血管疾病風險增加有關，尤其在長期飲食中缺乏鈣質的情況下 [11]。
  引用來源：[11]、[7]

4. 鈣攝取不足的預防與改善建議

• 優先選擇天然鈣質來源：
  建議透過飲食攝取足夠鈣質，如乳製品（牛奶、優酪乳、起司）、深綠色蔬菜（芥藍、菠菜）、豆製品（豆腐、豆乾）、小魚乾、芝麻等。國健署建議每日攝取1-2杯乳製品，搭配高鈣食材，如黑芝麻、傳統豆腐等 [3]、[7]。
  引用來源：[3]、[7]、[11]

• 搭配維生素D促進吸收：
  鈣質的吸收需依賴維生素D，建議適度曬太陽（每日10-20分鐘）或攝取富含維生素D的食物（如深海魚、蛋黃），以提高鈣質利用率 [1]、[7]。
  引用來源：[1]、[7]、[11]

• 避免影響鈣質吸收的飲食：
  咖啡、茶、碳酸飲料中的草酸會與鈣質結合，降低吸收率，建議與鈣質食物分開攝取 [11]。
  引用來源：[11]、[7]

結論

鈣攝取不足不僅會導致母體骨質流失，還可能影響胎兒骨骼發育及神經功能，甚至增加長期健康風險。因此，孕期及哺乳期婦女應特別注意鈣質攝取，透過飲食搭配與科學補充，維持母體與胎兒的健康。

資料來源

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