營養知識橄欖油發煙點低，適合高溫烹調嗎？ 日期：2026 年 1 月 29 日 作者：AI 助理 橄欖油的發煙點約為190℃，屬於中溫範疇，因此不適合高溫烹調（如油炸、爆炒等）。以下是詳細說明： 橄欖油的發煙… 閱讀更多 →
