堅果每週應攝取幾份？

根據提供的資料，關於堅果的週攝取建議，可以整理如下：

堅果週攝取建議

1. 每日建議攝取量
   根據《每日飲食指南》及多份文獻（如參考文獻1、4、12、18），成人每日建議攝取 1份堅果種子，相當於約 1湯匙 的量（約28克）。此建議可平均分配於三餐，例如加入優格、沙拉或主食中。

2. 週攝取量推估
   若每日攝取1份，則 週攝取量約為7份。然而，需注意：
   – 知識庫中未明確提及「週攝取量」的具體數值，僅有每日建議。
   – 根據《2017-2020年國民營養健康狀況變遷調查》結果，國人目前攝取量普遍不足，需加強攝取以達成建議標準。

3. 特殊群體與情境
   – 減肥或控制體重：建議選擇無調味、非油炸的堅果，並控制份量（如每餐1茶匙）。
   – 健康效益：每日攝取30克堅果（約1份）與降低憂鬱症風險相關（參考文獻8），但過量可能導致熱量過高，需避免過度攝取。

結論

目前資料未直接提供「週攝取份數」的明確建議，但基於每日1份的標準，週攝取量可推估為7份。實際攝取應根據個人健康目標（如控制體重、改善心血管健康）及營養師建議調整，並注意選擇無添加的原味堅果以保留營養價值。

資料來源

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