孩子食慾不振時，如何選擇合適的高熱量營養品？
當孩子因生理或環境因素導致食慾不振時，選擇合適的高熱量營養品需遵循科學原則，並結合個體需求進行調整。以下是具體建議：
1. 以飲食調整為首要策略
- 優先從天然食物補充：根據知識庫資料，營養補充品應作為不得已時的選擇，建議先透過飲食調整改善營養不均衡。例如，增加高蛋白質食物（如豆魚蛋肉、優酪乳、豆腐）和富含鈣質的食物（如芝麻、小魚乾），並搭配維生素C（如奇異果）促進鐵質吸收[^4]。
- 少量多餐與高熱量密度食物：若孩子食慾低下，可採用少量多餐策略，並選擇高熱量密度的食物（如奶昔、濃湯、起司焗烤）以提高營養攝取效率[^5]。
2. 選擇合適的高熱量營養品
- 高蛋白質與高熱量搭配：若需補充營養品，建議選擇高蛋白質且熱量密度高的產品，例如：
- 避免高油高糖零食：知識庫強調，高油、高糖及多色素的甜點零食可能增加再次感染風險，應盡量減少攝取[^2]。
3. 注意營養品的選擇與風險
- 避免單一營養素過量補充：知識庫指出，單一營養素（如鈣、鐵）過量補充可能幹擾其他營養素吸收，建議透過天然食物同時補充多種營養素[^7]。
- 謹慎選擇保健食品：需避免相信誇大廣告，選擇通過健康食品認證的產品，並確認其標示的成分與功效是否符合需求[^7]。例如，若需補充鋅，可選擇富含動物性鋅來源（如牡蠣、紅肉）或植物性食材（如南瓜子、堅果）[^14]。
4. 補充營養品的適應症與禁忌
- 感染或疾病期間的特殊需求：若孩子因感染（如腸病毒）導致食慾下降，需補充高熱量、易吞嚥的食物（如冰涼優格、流質營養品），並避免油炸、刺激性食物[^16]。
- 避免過度依賴營養補充品：知識庫強調，營養素的補充應以均衡為原則，過度依賴補充品可能掩蓋飲食結構失衡的問題[^7]。
5. 專業諮詢與個別化方案
- 諮詢營養師或醫生：根據知識庫，營養師建議透過專業評估確認孩子是否確實缺乏特定營養素，並制定個別化補充方案[^7]。
- 注意特殊群體需求：例如，腸病毒期間需加強維生素A、C、D及益生菌以提升免疫力，而營養不良兒童需同時補充蛋白質、鋅與多種微量營養素[^11]。
總結
孩子食慾不振時，應以調整飲食為首要策略，並在必要時選擇高熱量、高蛋白質且低糖的營養品，同時避免高油高糖零食。選擇營養品時需謹慎評估其成分與功效，並在專業人員指導下進行，以確保營養補充的科學性與安全性。
資料來源
關心長者進食問題 / 吞嚥困難飲食要怎麼吃？營養師教你這樣吃才不會越吃越瘦
一句「呷飽沒？」是親朋好友見面開頭的問候語，道出民以食為天的重要性，吃吃喝喝對一般人而言再平凡不過，但是對於器官退化、疾病、虛弱導致的吞嚥困難長者來說，如果吃到不適合的飲食質地，那麼，吃東西將會變成一件非常痛苦的事情。 你有沒有發生過「這些」情況？ 吞嚥時出現喉嚨卡卡、吞不乾淨的感覺 吃飯、喝水容易嗆咳 經常反覆性吸入性肺炎出入院 體重減輕 若有出現上述情況，應盡速到醫院接受完整的評估與治療，營養師可以依據病人吞嚥能力，透過改變食物質地的方式，來降低合併症的發生，促進吞嚥安全。 銀髮族萬萬不可忽視！吞嚥困難常見的營養問題有哪些？ 問題 一、營養不良 沒有任何人想要「因噎廢食」，吞嚥困難者需要花費更長的時間進食，攝取量降低，進食的過程中容易產生不舒服的感覺，如果又再加上食物的營養密度不足，容易發生非預期性體重減輕的問題，長期下來會演變成營養不良。 營養小技巧： 除了要細嚼慢嚥之外，食物的供應上需要多花點小巧思，提高食物的營養密度，預防體重降低的問題。 少量多餐：例如一日 3 餐，改為一日 4~5 餐，在餐和餐之間供應高熱量密度的點心，例如奶酪、奶昔、鮮奶布丁等，不僅能縮短每次的進食時間，減少長者進食所產生的疲倦感，還能吃到足夠的營養。 提高熱量密度：製備食物時，可以利用豆漿、牛奶、濃湯甚至是商業配方來取代水分的添加。 飲食均衡多樣化，並搭配色、香、味：提高食慾和快樂的心情，自然而然就「吃得下」。 盡量保持食物原有的形狀、顏色、味道：常見將食材煮熟、切碎、混合並丟進食物調理機中一同攪打，雖然食材豐富，但是食物的味道全部會合在一起後就無法嚐出不同風味，容易讓患者產生倦怠感，減少攝取量，因此營養師建議不同食材要個別料理、盛裝，避免味道互相混合，也可以搭配不同顏色的食材，使整體視覺看起來更鮮豔多彩，促進食慾。 問題二 、脫水 吞嚥困難者飲食攝取量降低，連帶整體飲水量都會攝取不足，此外，長者喝水時容易反應不及，常常發生嗆咳，而產生害怕喝水的恐懼心理，部分長輩會因為這樣而減少水分攝取。 營養小技巧： 照顧吞嚥困難的長輩應注意水分的攝取是否足夠，並依專科醫事人員的建議給予正確稠度的湯品或飲品，補充足夠水分。 試試冰涼的水：可以刺激吞嚥反應。 強化喝水的動機：藉由不同口味的茶飲，例如用紅棗、桂圓、枸杞、決明子、山楂泡茶等，讓喝水變得有趣。 改變水的濃稠度：減緩液體通過口咽的速度，可以使吞嚥較容易控制，增稠劑就是一個很好的工具！天然增稠劑，例如糙米粉、太白粉、蓮藕粉、吉力丁、寒天等，可以賦予食物額外的營養價值，但是使用上有比較多限制，也比較不容易調配出合適的濃稠度。 市售增稠劑，穩定度高，不會因為時間或是溫度變化而改變稠度。…
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