維他命B群在發燒期間有何營養效益？

維他命B群在發燒期間的營養效益

維他命B群在發燒期間具有多重營養效益，主要體現在支持能量代謝、增強免疫功能、緩解症狀及補償營養素流失等方面。以下是具體分析：

1. 支持能量代謝，對抗代謝需求增加

發燒時，體溫升高會加速基礎代謝率，導致能量需求增加。維他命B群作為「輔酶」，參與碳水化合物、蛋白質和脂肪的代謝過程，協助將食物轉化為ATP（能量分子），幫助身體維持正常機能。
– 關鍵作用：維他命B群（如B1、B2、B3、B5、B6）可促進能量轉換，緩解發燒期間因代謝加速而產生的疲勞感[^1]。
– 參考文獻：Heho營養師宜庭指出，B群是協助能量轉換的輔酶，生病時會消耗更快，建議從未精製的全穀雜糧或補充劑中攝取[^2]。

2. 增強免疫功能，支持抗感染

發燒通常是感染引起的，而維他命B群對免疫系統有直接支持作用：
– 免疫細胞代謝：維他命B6參與免疫細胞（如T細胞、B細胞）的代謝過程，缺乏時可能影響免疫反應效率[^3]。
– 抗炎與抗氧化：維他命B群（如B2、B6）有助降低體內發炎反應，並間接支持抗氧化機制，減少感染引發的氧化損傷[^4]。
– 參考文獻：研究顯示，維他命B群缺乏與免疫功能下降相關，補充可提升抗病毒能力[^5]。

3. 緩解發燒相關症狀

發燒可能伴隨疲勞、神經緊張或情緒不穩定，維他命B群可協助調節：
– 神經系統功能：維他命B1、B6、B12參與神經傳導物質（如血清素、多巴胺）的合成，有助穩定情緒、減少焦慮[^6]。
– 睡眠品質：維他命B3（菸鹼酸）與褪黑激素生成相關，可能改善發燒期間的睡眠障礙[^7]。

4. 補償營養素流失

發燒期間，身體會加速排出水溶性維他命（如B群），且壓力、發熱會增加B群消耗[^8]。
– 建議做法：透過飲食（如全穀類、動物性蛋白質）或補充劑補充B群，避免因營養不足延長恢復時間[^9]。
– 參考文獻：醫療級B群被認為可針對特定症狀（如神經痛、疲勞）提供更高劑量支持[^10]。

5. 配合其他營養素提升療效

維他命B群與其他營養素（如維他命C、鋅）協同作用，可增強抗感染能力：
– 維他命C：與B群共同促進免疫細胞分化，加速傷口修復[^11]。
– 鋅：與B群共同調節免疫反應，降低感染風險[^12]。

總結

在發燒期間，維他命B群的營養效益主要體現在支持能量代謝、增強免疫功能、緩解症狀及補償營養素流失。建議透過均衡飲食（如全穀類、動物性蛋白質）或適度補充劑（如低劑量多種類B群）來維持身體機能，並避免與咖啡、維他命C等同時攝取以減少交互作用[^13]。

資料來源

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