規律運動如何降低體內AGEs生成？

規律運動如何降低體內AGEs生成？

規律運動在降低體內AGEs（糖化終產物）生成方面具有多重機制，主要通過以下方式實現：

1. 減少生活壓力，降低AGEs生成風險

規律運動與充足睡眠有助於減少生活壓力，而壓力是促進AGEs生成的環境因素之一。壓力會引發體內氧化壓力與慢性炎症，進而加速糖化反應。透過運動減輕壓力，可間接降低AGEs的生成風險[^1]。

2. 改善胰島素敏感度，控制血糖水平

規律運動能提升身體對胰島素的敏感度，改善血糖調節能力。高血糖是AGEs生成的重要驅動因素，因糖分與蛋白質在高溫下反應生成AGEs。運動通過降低血糖水平，減少糖化反應的發生機會[^1]。

3. 促進代謝與抗炎反應，降低慢性炎症

運動可平衡免疫功能，減少慢性炎症。慢性炎症與AGEs生成存在惡性循環，AGEs會活化免疫系統，誘發炎症性細胞因子釋放，進一步加速AGEs生成。規律運動通過降低炎症反應，間接抑制AGEs的生成[^1]。

4. 維持肌肉量，預防肌少症

AGEs會影響肌肉蛋白質合成，導致肌少症（肌肉質量與力量下降）。規律運動能維持肌肉量與肌力，減少因肌肉流失引發的AGEs相關健康風險。例如，運動可促進肌肉對葡萄糖的攝取，降低糖化反應的負擔[^15]。

5. 優化飲食習慣，減少高溫烹調

運動與抗糖化飲食原則結合，可降低AGEs生成。例如，運動後30分鐘內攝取優質蛋白質，有助於修復肌肉組織，減少糖化反應。同時，運動促進健康飲食習慣（如避免精緻糖、選擇蒸煮而非高溫烹調），進一步降低AGEs生成[^1]。

結論

規律運動透過減少壓力、改善血糖控制、降低炎症反應、維持肌肉量及優化飲食習慣，多重機制降低體內AGEs生成。結合抗糖化飲食與運動，可有效減少AGEs對健康的負面影響[^1][^15]。

資料來源

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