夏天消暑瓜類推薦？脾胃虛寒者宜搭配溫熱蔬菜？

夏天消暑瓜類推薦與脾胃虛寒者的搭配建議

一、夏天消暑瓜類推薦

根據多份資料，以下瓜類食材因高水分含量與清熱解暑功效，被推薦為夏季消暑佳選：

1. 絲瓜
   – 功效：含水量高（僅次於冬瓜），具清熱、利尿、消水腫作用，可幫助降低體溫與緩解暑熱。
   – 推薦理由：中醫認為絲瓜性涼，能生津止渴，適合夏季食用，尤其搭配薑絲或枸杞可中和其寒性（參考文獻：[12]、[5]、[6]）。

2. 苦瓜
   – 功效：富含維生素C與苦瓜苷，能降血糖、促進腸道蠕動，並具抗氧化與抗炎作用。
   – 推薦理由：被譽為「瓜中之王」，適合夏季食用以清熱祛暑，但需避免過量（參考文獻：[2]、[5]、[6]）。

3. 冬瓜
   – 功效：低熱量（每100g僅11大卡），水分含量達96.9%，具利尿消腫與退火作用。
   – 推薦理由：適合搭配薑片或枸杞烹調，以平衡其寒性（參考文獻：[5]、[6]、[16]）。

4. 小黃瓜（黃瓜）
   – 功效：富含鉀離子，有助排除體內多餘水分，且含水量高，能補充體液。
   – 推薦理由：生食或涼拌食用可增強消暑效果，但脾胃虛寒者需避免過量（參考文獻：[5]、[6]、[12]）。

5. 西瓜
   – 功效：含水量高（約94%），富含維生素A、C及鉀，可促進水分代謝與解渴。
   – 推薦理由：適合作為消暑聖品，但需注意避免過量攝取糖分（參考文獻：[2]、[11]、[16]）。

二、脾胃虛寒者宜搭配的溫熱蔬菜

脾胃虛寒者應避免過多寒性瓜類，建議搭配溫熱性食材以平衡體內氣候：

1. 生薑
   – 功效：溫中散寒，促進血液循環，可中和瓜類的寒性。
   – 搭配建議：與絲瓜、冬瓜同煮時加入薑片，或涼拌小黃瓜時搭配薑絲（參考文獻：[5]、[6]、[12]）。

2. 山藥
   – 功效：補脾養胃，富含黏液質，有助修復胃黏膜與增強消化功能。
   – 搭配建議：與南瓜、蓮藕同食，可提升腸胃吸收效率（參考文獻：[13]、[16]）。

3. 蓮藕
   – 功效：性平，具清熱生津與補血功效，適合夏季食用。
   – 搭配建議：與紅蘿蔔、枸杞同煮，可增強抗氧化與養胃效果（參考文獻：[13]、[16]）。

4. 紅蘿蔔
   – 功效：富含β-胡蘿蔔素與膳食纖維，有助促進腸道蠕動與改善便秘。
   – 搭配建議：與絲瓜、苦瓜搭配，可平衡寒熱性質（參考文獻：[3]、[15]）。

資料來源

❮❯

[1]

天氣變冷要吃菠菜、茼蒿！營養師點名 4 種冬天適合吃的青菜

俗話說「夏天吃瓜，冬天吃菜」強調每個季節都有適合當季必吃的食物，冬季是葉菜類、根菜類盛產的季節，如菠菜、油菜、..

[2]

夏至吃苦如吃補！苦瓜解暑降心火，還能控糖幫助瘦身

夏至是一整年中白天最長、夜晚最短的日子，是陰陽轉換的分界點，也是陽氣最盛的一天。緊接著天氣逐漸轉熱，氣溫高又濕..

[3]

酷熱夏季的消暑對策！營養師推當季水果入菜

隨著氣溫升高，在悶熱的天氣總是讓人沒有胃口，台灣不同季節盛產不同水果，琳瑯滿目讓人眼花撩亂，除了水果冰品、蔬果..

[4]

夏至護心養生！營養師推3大食材清熱袪火

連日的梅雨季終於告一段落，太陽露面直射北回歸線，是白晝最長、黑夜最短的時刻──夏至（6月21日），這天是陽氣最..

[5]

你是水腫的受害者嗎？五種瓜類讓你告別水腫！

水腫真的好困擾！引發水腫的原因有很多種，所以對於水腫，我們必須要對症下藥，以下推薦幾種消腫食物，幫助你擺脫易腫..

[6]

夏天吃什麼食物能補水又消水腫？營養師最推瓜類！

水腫真的好困擾，你有沒有過這樣子的經驗？明明就是同一雙鞋子，夏天穿起來的感覺就是硬生生比冬天穿要來的緊！引起水..

[7]

常放屁、肚子叫代表消化好？放臭屁不健康？腸胃道常見 6 大迷思

腸胃道健康與飲食息息相關，關於腸胃道的迷思也層出不窮，Heho 健康整理以下六個常見的腸胃道迷思，由胃腸肝膽科..

[8]

雨水節氣吃什麼？濕氣重好疲倦，飲食調養有 3 重點！

雨水，是二十四節氣中第二個節氣。春雨綿綿，正是空氣溫暖潮濕、萬物生長的時節。雨量逐漸增多，濕氣變重很容易出現疲..

[9]

大暑養生始於「心」！營養師推「茄子」護心還能防便秘

今年的大暑落在 7 月 23 日，大暑是一年之中最炎熱的時節，在中醫理論中對應的臟腑是「心」，表示夏季的心火旺..

[10]

胃食道逆流發作時該怎麼吃？吃粥反而加劇症狀！飲食禁忌和穴道調理一次看！

喜歡喝咖啡、吃甜食，看到美食就忍不住暴飲暴食，讓胃中食物容易逆流而上，感覺胸口灼熱「火燒心」了嗎？胃食道逆流的..

[11]

大暑高溫高濕如蒸籠，營養師推消暑除濕 4 食材

大暑是一年中最熱的時候，炙熱天氣讓整個人昏昏沉沉提不起勁、頭髮容易出油、女性私密處更容易搔癢，這一切都是體內過..

[12]

芒種報到宜吃瓜消暑！絲瓜不僅美白還可以改善便秘

芒種的來臨宣告著酷暑的威力即將火力全開，整個天氣就像一個大蒸籠，感覺身體又濕又熱，體內的水分更快速流失。芒種該..

[13]

立秋要吃什麼？夏秋換季也要養生！營養師推三寶食物

你有沒有聽過「立秋養生先養肺」這句話？其實除了生理上的肺功能，中醫對「肺」的看法涵蓋範圍更廣，還包括免疫力、水..

[14]

揮別潮濕、悶熱！「芒種」飲食保養 3 妙方

夏天到了，中午出門買便當，踏出冷氣房的那一刻，隔著鞋底都可以感受到柏油路上散發出來的陣陣熱氣，每年的 6 月 ..

[15]

發癢泛紅是麩質惹禍？營養師：調味料也要注意！3招無麩質飲食避開地雷

身體有時出現莫名搔癢，或是常常跑廁所卻找不到原因，很可能問題就出在你吃的食物裡。隨著飲食逐漸西化，麵食取代米食..

[16]

小暑保健之道！在家用電鍋也能輕鬆做出消暑聖品

俗語說「小暑過，一日熱三分」意思是過了小暑，天氣一天比一天炎熱，夏天到來，在沒有電風扇和冷氣的時代，古人都是怎..

[17]

心情不好不是你的錯！5大紓壓營養素+食譜 讓你找回好心情

當壓力大到讓你情緒起起伏伏，或是開心不起來，別急著錯怪自己，因為有許多心理和情緒問題都是「吃」出來的，和營養素..

[18]

大吃大喝易好發膽囊炎！飲食５妙招顧膽防發炎

冬天氣溫寒冷，不少人會揪上親朋好友一起吃熱呼呼的火鍋暖暖身子，加上年底年初聚餐增多，大魚大肉的頻率變高，容易吃..