如何健康減糖，降低癌症風險？

健康減糖與降低癌症風險的科學策略

1. 控制糖分攝取量，降低慢性病風險

• 每日添加糖攝取應低於總熱量的10%，更理想目標為5%（參考文獻[1]）。過量精緻糖會導致血糖波動、炎症反應，並與卵巢癌、大腸癌等風險上升相關（參考文獻[12]）。
• 避免精緻糖與加工食品，如汽水、甜點、含糖飲料等，這些食物易導致肥胖與胰島素抵抗，進而增加癌症風險（參考文獻[14]）。

2. 選擇天然食物，替代精緻糖

• 用天然甜味食材取代添加糖，如無糖乳製品、優格、水果（如蘋果、芭樂）或中藥材（如紅棗、枸杞）（參考文獻[1]）。
• 增加膳食纖維攝取，如全穀雜糧、蔬菜和水果，可延緩碳水化合物消化，穩定血糖，並降低大腸癌風險（參考文獻[14]）。

3. 調整飲食結構，預防癌細胞增殖

• 多吃十字花科蔬菜（如高麗菜、花椰菜）富含硫代葡萄糖苷，可轉化為蘿蔔硫素，抑制癌細胞增殖（參考文獻[14]）。
• 攝取富含抗氧化物的蔬果，如莓果、番茄、苦瓜，可減少自由基對DNA的損傷，降低癌症發生風險（參考文獻[12]）。

4. 避免高油高糖飲食，維持腸道健康

• 減少高溫烹調（如油炸、烤製），以降低致癌物質（如丙烯醯胺）的產生（參考文獻[14]）。
• 選擇低脂高纖食物，如豆類、堅果，可調節腸道菌群，改善便秘，並降低大腸癌風險（參考文獻[14]）。

5. 結合運動與健康生活習慣

• 規律運動可降低20%的罹癌風險，並提升免疫力，幫助控制體重與血糖（參考文獻[14]）。
• 保持健康體重，BMI過高會增加雌激素分泌，提高乳癌與大腸癌風險（參考文獻[14]）。

6. 特殊族群的飲食建議

• 癌症患者需高熱量高蛋白飲食，但需避免精緻糖，改以全穀類、豆製品補充營養（參考文獻[14]）。
• 糖尿病與癌症患者應選擇含水溶性膳食纖維的食物（如燕麥、秋葵），以穩定血糖並降低癌症風險（參考文獻[14]）。

資料來源

❮❯

[1]

減醣飲食怎麼吃？營養師授飲食 4 關鍵！輕鬆執行不爆醣

減肥是個永不退流行的發燒話題，近年來減醣風氣盛行，周遭朋友一窩蜂加入減醣行列。讓我們一起來看，什麼是減醣飲食？..

[2]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[3]

早衰兇手是「糖化」！對身體的６大危害不能不知道（上）

糖就像燃料，是身體最主要的能量來源，也是甜蜜的陷阱。過量的糖分在體內引發「糖化反應」，成為隱形的健康殺手。並非..

[4]

預防癌症惡病質有方法！營養師教你高熱量、高蛋白怎麼吃？

抗癌之路上想要戰勝病魔，充足的營養至關重要，並非不吃就能餓死癌細胞，為了避免營養不良讓病患每況愈下，高熱量、高..

[5]

糖尿病患可以用代糖嗎？ 營養師解析分享４招減低糖依賴

近期因為國際癌症研究機構 (IARC) 預計將甜味劑－阿斯巴甜列為 2B 級致癌物，引發大家熱烈討論，而在今年..

[6]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[7]

一直想吃甜食 ? 教你4招降低對糖的渴望 !

「糖」的味道令人喜愛，甜甜的風味可以讓食物增色不少，但近年來，科學家們發現精製糖對人體健康的威脅不容小覷，無論..

[8]

減肥從吃對方法開始！營養師傳授6招心法降低卡路里

你是否曾暗自下定決心，一定要擺脫肚子上的游泳圈？只是，工作下來疲憊的身軀早已沒力氣運動，下班後只想黏在沙發上滑..

[9]

糖尿病癌友出院小心：低血糖影響療效！專家教你營養、運動控血糖

「糖尿病」在一些人看來，不過是需要控制的慢性病，不過，如果糖尿病人合併有癌症，就需要特別小心血糖的問題了。根據..

[10]

2 成癌友死於營養不良！化療期間如何吃？ 營養師提醒飲食 4大原則

「營養不良」是癌友會面臨的嚴重問題，除了錯誤迷思影響， 更多的是治療副作用導致胃口不佳、嘴破難進食、腹瀉、嘔吐..

[11]

成人肥胖後，脂肪細胞只會越來越大！不易復胖減肥法，一週一公斤非難事

世界肥胖聯盟（World Obesity Federation）指出以現在的趨勢，全球的過重人口數將會由 20..

[12]

有癌症又有糖尿病該怎麼辦？五大營養原則兼顧營養與血糖穩定

許多癌友知道要吃高熱量高蛋白的食物，才有足夠體力和免疫力去應付一連串的治療。但是，除了癌症也可能同時有腎臟病或..

[13]

減肥忌食碳水化合物？減「醣」vs減「糖」有差別！

你正在減肥嗎？是否聽到許多人說這個不能吃、那個不要碰，嘗試了各種新興的飲食法，發現幾乎都有個共通點：減少碳水化..

[14]

大腸鏡檢查前，要怎麼吃才符合低渣飲食？不讓檢查做白工

在進行大腸鏡檢查前必須先淨空腸道，才能完整觀察腸壁狀況，不會讓檢查做白工。因此檢查前 2-3 天必須要進行低渣..

[15]

乳癌如何預防？乳癌患者治療期怎麼吃？營養師揭不同階段飲食原則

乳癌為我國婦女癌症發生率之冠，每天約有 31 位女性被診斷罹患乳癌，尤其以 45-69 歲為好發高峰。為守護乳..

[16]

糖友得癌症，營養補充品別亂吃！專家：3隱憂讓你血糖亂飆、免疫力變低

對抗癌症，營養補充絕對是一大關鍵，有充足的營養，才有機會打敗疾病。但是，專家特別提醒，臨床上發現合併糖尿病的患..