腹瀉型腸躁症應避免哪些食物？

腹瀉型腸躁症應避免的食物

腹瀉型腸躁症（Diarrhea-type IBS）患者在急性發作期間，需避免攝取可能加重腸道不適的特定食物類別。根據知識庫資料，以下為主要應避免的食物及相關科學依據：

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1. 高纖維食物

高纖維食物可能延緩腸道蠕動，導致腹脹或氣體積聚，尤其在腹瀉型腸躁症發作時需嚴格限制。
– 全麥製品：如白飯、全麥麵包等，可能增加腸道氣體產生，建議避免[^1]。
– 糙米：屬於高纖維主食，可能加劇腹瀉症狀，需在發作期避開[^1]。
– 種子：如葵花籽、芝麻等，因高纖維特性可能引起腸氣，應避免攝取[^1]。
– 豆類：含大量寡糖，易在腸道發酵產生氣體，可能加劇腹脹與腹瀉[^1]。

參考文獻：
– [1] 腹瀉型腸躁症需避免高纖維食物（如糙米、全麥製品）[^1]。

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2. 高脂肪及油炸食物

高脂肪食物會延長腸胃消化時間，加劇腹脹與腹瀉，建議完全避開。
– 薯條、油條、炸豬排：屬於高油高熱量食物，可能刺激腸道蠕動，加重腹瀉[^1]。
– 披薩、糕餅、洋芋片：含高脂肪與加工成分，易引起腸道不適[^1]。
– 天婦羅：油炸食品，可能增加腸胃負擔，建議避免[^1]。

參考文獻：
– [1] 高脂肪食物（如薯條、披薩）在腹瀉型腸躁症發作期需避開[^1]。

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3. 含人工甜味劑的食物

部分人工甜味劑可能刺激腸道，導致腹脹或腹瀉加重。
– 木糖醇、山梨糖醇、赤藻糖醇：常見於口香糖、果醬、蛋糕等，可能引發腸氣或腹瀉[^1]。
– 含糖醇的食品：如無糖巧克力、無糖口香糖等，可能加劇腸道不適[^1]。

參考文獻：
– [1] 人工甜味劑（如木糖醇）在腹瀉期需避免[^1]。

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4. 刺激性食物與飲料

辛辣、咖啡因及酒精等刺激性物質可能刺激腸道，加劇腹瀉與腹痛。
– 辣椒、咖喱、酒精：可能刺激腸黏膜，導致腸道過度活動[^1]。
– 含咖啡因飲料：如咖啡、濃茶、可樂，可能加速腸道蠕動，加劇腹瀉[^1]。
– 碳酸飲料：可能引起腸氣，導致腹脹與不適[^1]。

參考文獻：
– [1] 刺激性食物（如辣椒、酒精）需避開[^1]。

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5. 乳製品與乳糖不耐

乳製品可能因乳糖不耐導致腹脹、腹瀉，建議在急性期限制攝取。
– 牛奶、優酪乳、起司：乳糖可能未被完全消化，導致腸道發酵產生氣體[^1]。
– 乳糖不耐患者：需避免含乳糖的益生菌產品，以防加重症狀[^1]。

參考文獻：
– [1] 乳製品可能引發乳糖不耐，需在腹瀉期避開[^1]。

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6. 其他需注意的食物

• 高糖分食物：如糖果、甜點，可能加速腸道蠕動，加劇腹瀉[^1]。
• 加工食品：如香腸、火腿等，含硝酸鹽與亞硝酸鹽，可能刺激腸道[^1]。
• 高纖維蔬菜：如高麗菜、洋蔥、花椰菜，可能因纖維含量高而引起腹脹[^1]。

參考文獻：
– [1] 高糖分及加工食品需避免[^1]。

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總結

腹瀉型腸躁症患者應以「低纖、低脂肪、低刺激」為飲食原則，並避免含人工甜味劑、乳糖及高纖維食物。急性期可選擇易消化的清淡飲食（如白米粥、蒸蛋），並配合少量多餐，以減輕腸道負擔。若症狀持續，建議諮詢營養師或醫療專業人員制定個性化飲食計畫。

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