腸病毒期間應避免哪些食物加重症狀？

腸病毒期間應避免的食物及原因

在腸病毒感染期間，飲食選擇需謹慎以避免加重症狀。以下為需避免的食物類別及其相關原因，並附上參考文獻支持：

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1. 油炸、油煎食物

• 原因：油炸及油煎食物質地較硬，可能刺激喉嚨，並促進身體發炎反應，加劇不適感。
• 參考文獻：[1]、[3]、[7]

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2. 高糖食物

• 原因：高糖食物可能削弱免疫力，降低身體對病毒的抵抗能力，並可能加劇口腔潰瘍或喉嚨痛。
• 參考文獻：[1]、[3]、[7]

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3. 辛辣刺激性食物

• 原因：辛辣食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜）可能刺激腸胃，加劇口腔疼痛或引起胃酸分泌，影響恢復。
• 參考文獻：[1]、[3]、[7]、[12]

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4. 乳製品

• 原因：乳製品可能導致腸胃不適，如腹脹或拉肚子，尤其在腸胃炎或腸病毒期間需避免。
• 參考文獻：[3]、[7]

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5. 酒精及含咖啡因飲料

• 原因：酒精和咖啡因可能刺激腸胃，加重脫水風險，並影響免疫系統功能。
• 參考文獻：[7]、[12]

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6. 加工肉類與高溫油炸食品

• 原因：加工肉類（如香腸、培根）含有高量糖化終產物（AGEs），可能誘導發炎反應；油炸食品則可能產生自由基，加劇身體負擔。
• 參考文獻：[7]

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7. 過冷或過熱的食物

• 原因：過冷食物可能刺激腸胃，而過熱食物可能加重口腔潰瘍疼痛。
• 參考文獻：[1]、[12]

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8. 堅硬或難消化的食物

• 原因：如糯米、油飯、粽子等，可能增加腸胃負擔，導致消化不良或腹脹。
• 參考文獻：[15]

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總結

腸病毒期間應以清淡、易消化、低刺激為原則，選擇如粥、白飯、蒸煮類食物，並注重水分補充。避免上述食物可減少腸胃刺激，促進症狀緩解與恢復。

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