減肥可食用芒果嗎？需控制份量嗎？

減肥期間是否可以食用芒果？是否需要控制份量？

1. 芒果的營養價值與熱量

芒果屬於黃燈食物，需偶爾食用，其熱量約為53大卡/100克（小型芒果）至64大卡/100克（黑香芒果）不等。新鮮芒果的熱量相對較低，但芒果乾的熱量顯著增加（127大卡/35克），因此需注意加工食品的熱量差異。
芒果富含膳食纖維、維生素C、葉黃素、玉米黃素等營養素，有助於促進消化、抗氧化及維護視力健康[1]。

2. 減脂期間是否可以食用芒果？

可以適量食用，但需控制份量。
– 劉思妤營養師指出，新鮮芒果熱量較低，若控制攝入量，不會導致肥胖問題。但過量食用（如一次吃多顆）可能因熱量盈餘而影響減脂效果[1]。
– Heho營養師建議，減脂期間每天最多食用2份水果（每份約60大卡），芒果可作為其中一部分，但需避免與高熱量食物搭配[2]。

3. 如何控制芒果的攝入份量？

• 分裝控制：將芒果切塊後分裝至飯碗8分滿，作為一份水果的標準量，避免一次性食用過多[1]。
• 選擇低GI品種：如四季芒果（水溶性纖維含量高）或金興芒果（熱量最低），可延緩糖分吸收，減少血糖波動[5]。
• 避免加工製品：芒果乾、芒果冰沙等加工食品熱量密度高，建議以新鮮芒果為主[10]。

4. 注意事項

• 避免空腹食用：糖尿病患者或血糖敏感人群應避免空腹吃芒果，以防血糖驟升[14]。
• 搭配低GI食物：如搭配全穀類、蔬菜，可平衡血糖並延長飽腹感[5]。
• 注意過敏風險：芒果可能引發FODMAPs發酵產氣或漆酚過敏，需留意個人體質[1]。

結論

減肥期間可以食用芒果，但需控制份量（每日1-2份）並優先選擇新鮮芒果，避免加工製品。合理搭配低GI食物及膳食纖維，有助於維持血糖穩定並促進減脂效果。

資料來源

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