根據相關醫學研究與營養師建議，成年人每日咖啡因攝取量建議不應超過 300 毫克，這大約相當於一般市售中杯美式咖啡 1 至 2 杯 [^6]。在這種適量飲用範圍內，喝咖啡與骨質疏鬆並沒有直接相關，只要不過量通常不會提高骨質疏鬆或骨折風險 [^3]。然而，若每天的咖啡攝取量超過 4 杯，則可能會加重骨質流失的問題 [^6]。因此，為了維持骨骼健康，建議將每日飲用控制在適量範圍內，避免攝取過量。

針對特定族群，建議需更加謹慎調整攝取量。年長於 50 歲的女性，若想喝咖啡，建議每天少於 2 杯 [^1]。懷孕或哺乳的媽咪建議每日咖啡因攝取量控制在 200 毫克以下，而不習慣喝咖啡或發育中的青少年則建議咖啡因攝取量不超過 100 毫克 [^2]。對於有心血管疾病或高血壓的患者，由於咖啡因可能導致暫時性血壓上升，建議將攝取量控制在 150 至 200 毫克以下，並觀察身體耐受狀況 [^13]。

此外，為了確保鈣質吸收效果，建議不要與牛奶同時大量飲用，以免草酸與鈣質結合降低吸收效率，應將咖啡與牛奶分開食用 [^6]。骨質疏鬆的預防仍需注重均衡飲食，補充足夠的鈣質與維生素 D，並搭配適度運動，以維持骨骼健康 [^1]。

資料來源

❮❯

[1]

變矮、駝背是骨鬆警訊！骨質疏鬆該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享護骨本的關鍵

骨質疏鬆被稱為「沉默的殺手」，疾病的發展來得悄然無聲，通常不會有明顯的症狀，多為接受健康檢查或是等到骨頭斷掉、..

[2]

喝咖啡降低早逝、心臟病風險！營養師揭「5 類人」應注意攝取

喝咖啡不只能幫助提神，還能避免早逝！新研究發現，每日喝三至五杯咖啡可幫助預防心血管疾病及降低早逝風險。 根據《..

[3]

美式、拿鐵哪種適合你？喝咖啡不會骨鬆！常見 6 問題一次懂

走進超商買咖啡時，要選擇美式咖啡、還是要加 10 元升級成拿鐵呢？咖啡是職場上班族提神醒腦的首選，如果單純談論..

[4]

每天喝咖啡真的能防失智？43年研究：關鍵在咖啡因、2–3杯效果最好

很多人每天都離不開咖啡或茶，但這些習慣除了提神，是否也與降低失智風險有關？新北市立土城醫院神經內科主治醫師謝珮..

[5]

地中海飲食入門基礎必讀！掌握 8 個基本原則就能輕鬆減重

想要追求健康和佼好的身材？推薦給你這一款減重效果佳又有數不輕好處的地中海飲食（Mediterranean di..

[6]

補鈣有訣竅！營養師解答鈣質最佳、最糟搭檔

國人缺鈣情形嚴重，不論是發育中的兒童、成長中的青少年、還是停經後的婦女及高齡長者，鈣質攝取都很重要，除了平時多..

[7]

長輩想補充營養又怕咀嚼困難？專家教你如何軟化肉質、處理水果

今年台灣正式邁入超高齡社會，每 5 位國民有 1 位為 65 歲以上長者。長者面臨的考驗除了各項病痛外，也包含..

[8]

三餐自己煮有比較健康嗎？在家飲食不可忽略的 5 大重點報你知

吃家裡自己煮真的比較健康嗎？雖然在家煮食材挑選上會較新鮮，但若為了口味上的美味，料理偏重油重鹹，仍然會有健康疑..

[9]

自律神經失調該怎麼吃？營養師教你從飲食下手改善 4 大症狀

如果把人比喻成汽車，自律神經「失調」就好比車子失控，交感神經就是油門，副交感神經就是煞車，飲食可以做為潤滑劑，..

[10]

國外研究揭咖啡防失智關鍵物質！專家提飲用攻略「這款」咖啡不建議

咖啡做為全球熱銷的飲品，眾多研究指出，咖啡攝取可預防阿茲海默症等神經系統疾病產生預防效果，近期國外研究更指出可..

[11]

大腸激躁症是什麼？腹瀉、便祕分 4 類型！營養師公開腸躁症最強飲食對策

你會一緊張就拉肚子或便秘嗎？小心可能是腸躁症找上們了！腸躁症常見肚子脹、腹瀉和便秘等症狀，是一種慢性且容易復發..

[12]

生產後的大改變：掉頭髮是正常的！怎麼補才會讓頭髮長回來？

生完寶寶六個月的妞妞漸漸適應產後身體的各種痛，最近在洗頭和梳頭的時候，發現自己嚴重掉髮，本來就不多的髮量又更加..

[13]

塞車喝咖啡提神不宜過多！高血壓患者每天喝兩杯咖啡以上 心血管風險增一倍

連假出遊難免遇上大塞車，許多駕駛就怕恍神，咖啡一杯接著一杯下肚，不過美國心臟協會雜誌上一項新研究顯示，若每天喝..

[14]

3族群冬季應注意腸胃問題！「冬季養胃原則」避免腸胃疾病

冬天不只是心血管疾病的好發季節，也常會導致腸胃問題發生，台北榮總胃腸肝膽科主治醫師、內視鏡中心主任盧俊良指出，..

這篇文章 每天喝多少杯咖啡不會加重骨質流失風險？ 最早出現於 NPower AI。

關於化學醬油是否含有單氯丙二醇及其致癌風險，根據現有資訊，化學醬油是透過化學合成製造的醬油類型，可能含有單氯丙二醇等成分，被質疑存在致癌風險。單氯丙二醇是一種化學物質，可能作為化學醬油的成分，被認為具有潛在致癌性。這顯示在化學合成過程中可能產生對人體健康有害的化學物質。

分辨醬油製程與標示的方法

要分辨醬油的製程，可以依據其加工方式與包裝標示來判斷。根據食安法所定義的醬油，指的是以大豆、脫脂大豆、黑豆及 (或) 穀類等含植物性蛋白質之原料，以「速成」、「水解」、「混合（調合）」或「釀造」的加工方式製成的產品。因此，消費者可以透過查看包裝上的標示來了解醬油的製程。

1. 釀造醬油：通常經過傳統發酵方式製作，屬於較為自然的製作過程。
2. 速成、水解、混合（調合）醬油：這些是透過化學合成或添加物快速製成的醬油，可能含有單氯丙二醇等成分，健康風險較高。

高鈉才是醬油中的最大殺手

除了單氯丙二醇的潛在風險，不論是哪種醬油，最大的健康隱憂其實是「高鈉」造成的影響。高鈉飲食是造成高血壓的主要原因之一，高血壓與腦中風、心血管疾病、腎臟疾病都有關係。因此，建議在生活中注意減少醬油的使用量，或是選擇低鈉的醬料。例如：
– 點餐時記得跟老闆說醬少一點或是不加醬和滷汁。
– 少湯汁：滷味或重口味的湯汁不要喝。
– 少調味：選擇餐點時盡量選擇調味少的，或不加過多調味料。

總結

化學醬油可能含有單氯丙二醇，被認為具有潛在致癌性。消費者可以透過查看包裝上的標示來分辨醬油的製程，選擇釀造醬油或低鈉的醬料。同時，注意控制鈉的攝取量，以減少健康風險。

資料來源

❮❯

[1]

火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！

吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬..

[2]

釀造、化學醬油成分差在哪？營養師：化學醬油最大疑慮非「致癌」

早餐的蛋餅不能少了醬油膏、午餐的水餃每顆都要泡進醬油、晚餐的滷味就是要夠入味才好吃，你發現了嗎？國人的飲食習慣..

[3]

加工食物是健康殺手？營養師盤點超加工食品對身體的危害

從早餐的火腿蛋餅，到下午的珍珠奶茶，我們的三餐無不被加工食品圍繞。加工製造為食品增添賣相、風味也更上一層樓，然..

[4]

早衰兇手是「糖化」！對身體的６大危害不能不知道（上）

糖就像燃料，是身體最主要的能量來源，也是甜蜜的陷阱。過量的糖分在體內引發「糖化反應」，成為隱形的健康殺手。並非..

[5]

吃涼麵很肥？營養師用 3 招帶你逃離夏日肥胖陷阱

Q 彈又有嚼勁的麵條，淋上芝麻香氣濃郁的醬料，擺上一點小黃瓜絲，再配上一碗貢丸蛋花湯，就是傳統台式涼麵的組合啦..

[6]

癌症治療副作用影響味覺 導致營養失調比例高！醫師推三大飲食原則幫助癌友進食

在台灣每 4 分 10 秒即有一人罹癌，而癌症的病程及治療可能會直接或間接地影響癌友進食意願，若癌友攝取熱量及..

[7]

為什麼天氣越熱越想吃辣？營養師：吃對辣度反而能消暑！

泰國、印度、韓國、越南，天氣越熱，吃的越辣。為什麽炎熱的國家，氣溫越高反而吃的越辣？一般人都知道，吃辣會加速血..

[8]

植物性比動物性奶油好？奶油、鮮奶油、人造奶油一次解析！沒有反式脂肪也要當心

從點心的奶油餅乾，到晚餐的奶油燉菜，還有烤肉時的奶油金針菇，奶油不只是烤土司的靈魂人物，也是生活中隨處可見的食..

[9]

發癢泛紅是麩質惹禍？營養師：調味料也要注意！3招無麩質飲食避開地雷

身體有時出現莫名搔癢，或是常常跑廁所卻找不到原因，很可能問題就出在你吃的食物裡。隨著飲食逐漸西化，麵食取代米食..

[10]

美乃滋、蛋黃醬和沙拉醬差在哪？營養師教你避開隱藏版高熱量地雷

早餐店吐司吃起來滑順美味的秘訣，關鍵就在那層吃起來甜甜的、透明的黃色抹醬，可以讓口感變得滑順濃厚。然而許多人會..

[11]

烤肉怎麼吃才健康？5步驟遠離致癌物：先汆燙再烤

一家烤肉萬家香，焦香酥脆的外皮可說是烤肉的精華，卻也是致命的危機。中秋佳節將至，團聚烤肉要吃得美味，也要兼顧健..

[12]

沙拉醬熱量比一比！享瘦不發胖營養師推這「兩」款醬料

從吃到飽的沙拉吧，到便利商店的生菜沙拉，都少不了醬料畫龍點睛。對減重族來說，任何熱量都必須斤斤計較，醬料挑選上..

[13]

阿斯巴甜會致癌？關鍵在時間和劑量！營養師解析常見 5 種代糖用途

喝加了代糖的可樂、汽水會致癌嗎？這個話題近期引起大家的熱烈關注，是因為國際癌症研究機構 (IARC) 預計 7..

[14]

日韓進口食品驗出「環氧乙烷」 營養師：多吃三種食物排毒

一週內幾起環氧乙烷食安事件讓人備感關注，難道知名品牌不再是品質保證？還記得 2021 年底耶誕季節，卻爆出高級..

[15]

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心..

[16]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[17]

吃代糖會致癌嗎？ ５ 種常見代糖用途一次了解

代糖廣泛應用於日常飲食中，在平常生活中喝的汽水或麵包等食品都可能會使用到代糖。近期國際癌症研究機構（IARC）..

這篇文章 化學醬油含單氯丙二醇會致癌嗎？如何分辨醬油製程與標示？ 最早出現於 NPower AI。

一、調味包全下鈉含量超標風險

是的，泡麵調味包全下極易導致鈉攝取超標。根據研究，部分泡麵若使用完整調味包，鈉含量甚至可能超過健康成人一整天的建議攝取量（2400毫克）[^2][^4]。例如，一碗泡麵連湯帶料吃完，鈉攝取量可能超過2000毫克，已佔高血壓患者每日建議上限的100%以上[^10]。此外，高鈉飲食會加重腎臟負擔，增加水腫、高血壓及心血管疾病的風險[^2][^12]。

二、健康吃泡麵的6大步驟

營養師提供以下實用方法，幫助在享受美味的同時控制鈉、熱量攝取[^2]：

1. 選擇非油炸麵體
   油炸麵體吸油量高，熱量比非油炸產品多出約100大卡。優先選擇非油炸麵體，或閱讀營養標籤，挑選熱量及鈉含量較低的產品[^2]。

2. 「醒」麵減少添加物
   第一泡水倒掉，可沖掉麵體中的部分油脂及添加劑，降低身體負擔[^2]。

3. 調味包減半
   調味料是鈉攝取的主要來源，建議使用一半調味包。若擔心口味不足，可先倒掉部分湯水後加入，保持風味同時減少鈉攝取[^2][^4]。

4. 加入青菜增加膳食纖維
   加入新鮮蔬菜（如小番茄、菠菜），不僅提升飽足感，還可改善膳食纖維不足的問題，預防便祕[^2][^12]。

5. 加蛋提升蛋白質攝取
   泡麵熱量來源以澱粉和油脂為主，蛋白質不足。在起鍋前打入雞蛋，小火燉煮1-2分鐘，或將蛋先悶熱後加入湯中，增加營養均衡[^2][^15]。

6. 湯淺嘗、勿喝乾
   湯中溶解了調味粉中的鈉與油脂，建議淺嘗即可。避免喝完湯，可降低鈉與熱量攝取，減輕腎臟負擔[^2][^8]。

三、額外健康技巧與注意事項

• 容器選擇：避免使用保麗龍碗（耐熱度僅90°C），改用陶瓷、玻璃容器加熱或烹煮，較安全且方便加菜[^2]。
• 搭配其他食材：可加入低鈉食材如豆腐、蘑菇，或選擇昆布高湯等清淡湯頭替代市售湯底，減少鈉含量[^12]。
• 檢視營養標示：購買時查看包裝上的鈉含量及熱量，選擇每100克鈉低於120毫克的產品（若標示為低鈉食品）[^2][^1]。
• 控制份量：減少主食份量（如大碗改小碗），避免澱粉攝取過量，並搭配蔬菜與蛋白質平衡膳食[^6]。

四、健康吃泡麵的關鍵原則

| 重點 | 做法與理由 |
|—————|————————————————————————–|
| 控制鈉攝取 | 調味包減半、湯不喝完、避免高鈉調味料（如豆瓣醬、醬油） |
| 選擇非油炸 | 減少熱量及油脂攝取，降低心血管負擔 |
| 營養均衡 | 加入青菜、蛋、菇類等，補充膳食纖維與蛋白質 |
| 閱讀標籤 | 比較不同產品的鈉含量，選擇低鈉或低熱量款 |

透過上述方法，泡麵可成為方便又健康的選擇，特別適合外食族或忙碌時快速補充能量。關鍵在於掌握分量與烹調技巧，避免長期高鈉飲食帶來的健康風險[^5][^10]。

資料來源

❮❯

[1]

火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！

吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬..

[2]

颱風天就愛吃泡麵！營養師揭 6 攻略 不開火也能健康吃

眼看秋颱即將登陸，許多人都開始囤放泡麵，甚至覺得颱風天最幸福的事就是「窩在家裡吃泡麵」！ Heho 營養師宜庭要提醒大家跟著 6 口訣，泡麵也能健康吃！ 營養師：泡麵沒有防腐劑 不會變成木乃伊！ 過去很多人對泡麵有誤解，以為泡麵有加「防腐劑」，但其實泡麵製造過程中不但不需要加防腐劑，食藥署也依《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，泡麵麵體「不能」添加防腐劑，所以不需要擔心吃多變成木乃伊，要當心的反而是麵體的「高油」和調味包的「高鈉」，以及「營養不均衡」的問題，因此營養師建議跟著以下簡單 6 步驟，泡麵也能營養吃： 跟著營養師 6 口訣「營養」吃泡麵 選擇「非油炸」 油炸的麵體吸油量高，熱量比非油炸的至少高了 100 大卡，因此建議選擇非油炸的麵體為主，或是閱讀營養標示，選擇「熱量」及「鈉含量」較低的的泡麵，才能在享受美味之餘減輕身體的負擔。 「醒」麵減負擔 就像有些人泡茶會先「醒茶」，把第一泡沖過之後的水倒掉，建議在泡麵時第一泡滾水稍微把麵體煮開後就倒掉，換一鍋新的水煮，不但可以降低麵體中的添加劑被吃進去，也可以沖掉油炸麵中的部分油脂，減輕身體的負擔。 調味包減半 調味料是泡麵當中的最大地雷！有些泡麵如果調味包全下，裏頭的「鈉含量」甚至超過一整天建議的量（2400 毫克的鈉，為 6 公克的食鹽），所以建議最多只下一半，或是先下三分之一，如果怕覺得沒味道就減少加入的水量，減少吃進去的鈉總量。長期鈉超標，不但加重腎臟負擔，更會導致水分在體內滯留，導致水腫和血壓上升。 加點青菜讚 只吃泡麵會讓膳食纖維攝取不足，建議從冰箱隨便找一把蔬菜，洗乾淨加到麵裡一起煮，不但能夠增加蔬菜攝取，也能預防便祕，更能夠增加飽足感！ 最後打顆蛋 泡麵主要的熱量來源只有澱粉和油脂，蛋白質含量不足，因此建議在泡麵起鍋前可以打顆蛋，增加蛋白質的攝取，小火滾 1-2…

[3]

《食品科學期刊》：加味精反減少鹽用量會更健康！ 營養師建議天然食材就有味精鮮甜效果

在外用餐後發覺口乾舌燥，多數都會把矛頭指向因為餐點中加入許多「味精」，味精長期被認為是不健康的加工調味料。如今..

[4]

公開營養師不喝湯的原因！ 4 大觀念化解外食族「高鈉」危機

「營養師，我常吃外食，要怎麼樣才能減少吃進去的鈉呢？」不管是平時吃外食，還是在家叫外賣，你是不是也常覺得「好吃..

[5]

吃起來不鹹但鈉含量超高！吃兩顆貢丸就佔1／4的一天鈉攝取量

準備迎接農曆年節，除了注意攝取熱量之外，也有可能不知不覺就吃下過多鈉！營養師提醒最大地雷之一就是貢丸！貢丸吃起..

[6]

減肥可以吃麵嗎？雞絲麵是熱量炸彈！營養師揭吃麵不發胖 4 關鍵

你喜歡吃麵嗎？上班族靠吃一碗麵來填飽肚子，簡單美味。減脂期能吃麵嗎？哪款麵條的熱量最高？減重小白不擔心，Heh..

[7]

食用堅果好處多多！一次瞭解６大堅果營養成分

堅果是近年討論度非常高的超級食物，無論是減肥、運動、日常保健等需求，都能助一臂之力，這和堅果提供的營養素息息相..

[8]

拜拜罐頭、泡麵變身料理，5 分鐘出好菜！

中元普渡應該也算另類的盛夏饗宴，可以很合理採買想要吃的泡麵、罐頭及零食。零食很好解決，但泡麵及罐頭要每天吃的機..

[9]

中元普渡零食超澎湃！要跑多久才能消耗掉？營養師用 2 招教你顧身材

一年一度的中元節快到了，除了祭拜必備的三牲四果，用豐盛的零食拜拜也顯得誠意十足，你準備好到大賣場採購了嗎？不少..

[10]

血壓正常值是多少？營養師揭 3 方法有效降血壓

每 4 個人就有 1 人有血壓問題，甚至還有一部份人根本不自覺有高血壓，每天還是維持高油、高鹽的飲食。血壓正常..

[11]

年菜吃對不怕胖？營養師籲：從年節飲食 3 陷阱，學用 4 對策預防代謝症候群

農曆新年將至，家家戶戶準備圍爐團聚，年菜上桌、親友齊聚，象徵新年的圓滿與祝福。然而，在歡樂氣氛背後，飲食過量與..

[12]

天冷狂吃火鍋會變胖嗎？十種常見湯底熱量別踩雷

天氣轉涼後，火鍋店門口總是大排長龍，一口熱湯喝下肚全身都暖起來了，但火鍋湯頭熱量及鈉含量總是相當驚人，以麻辣鍋..

[13]

超商減肥怎麼吃？營養師公開一週超商減脂菜單

外食人口眾多，三餐在外沒空準備減脂餐，到了中午總是在煩惱要吃什麼？台灣有超過 1.3 萬家便利商店，到處都能看..

[14]

釀造、化學醬油成分差在哪？營養師：化學醬油最大疑慮非「致癌」

早餐的蛋餅不能少了醬油膏、午餐的水餃每顆都要泡進醬油、晚餐的滷味就是要夠入味才好吃，你發現了嗎？國人的飲食習慣..

[15]

瘦身要吃水煮蛋、炒蛋還是荷包蛋？營養師公開 6 種雞蛋料理熱量

台灣人有多愛吃蛋？平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋，從早餐店的荷包蛋、便利商便的茶葉蛋，到自助餐常見的炒蛋..

[16]

魷魚絲、素肉鬆不是澱粉，也會爆鈉爆糖 ! 營養師教你3秒判斷法

逛年貨大街最危險的不是買太多，而是「一路試吃、一路覺得沒關係」。魷魚絲、肉乾、素肉鬆看起來像蛋白質，不像澱粉，..

[17]

自律神經失調該怎麼吃？營養師教你從飲食下手改善 4 大症狀

如果把人比喻成汽車，自律神經「失調」就好比車子失控，交感神經就是油門，副交感神經就是煞車，飲食可以做為潤滑劑，..

這篇文章 泡麵調味包全下鈉含量會超標嗎？該怎麼吃比較健康？ 最早出現於 NPower AI。

在日常飲食中，許多看似平常的食物其實含有高量鈉，以下是幾類需要特別注意的隱藏高鈉食物：

一、加工食品與外食隱藏高鈉

| 食物類型 | 鈉含量與注意 |
|———-|————–|
| 泡麵 | 一碗泡麵鈉含量可超過全天建議量，調味包加半包即可 |
| 貢丸 | 2-3顆約佔一日鈉攝取量1/4，加工肉品鈉含量極高 |
| 植物肉 | 單塊產品含鈉量達380毫克，屬於高度加工食品 |
| 鹹湯圓、雞蛋豆腐 | 百頁豆腐及雞蛋豆腐因鈉含量高，高血壓患者應避免 |
| 麵線、烏龍麵、油麵 | 屬於不易察覺的高鈉食物 |
| 零食（洋芋片、爆米花、魷魚絲） | 即使是「低鈉配方」也應謹慎食用 |

二、醬料與調味品

| 食物類型 | 鈉含量比較 |
|———-|————|
| 豆瓣醬 | 鈉含量最高 |
| 醬油（膏） | 次高，每年銷售超過14萬公噸 |
| 烤肉醬 | 排在第三位 |
| 白醋 | 鈉含量最低，最無負擔 |
| 醬瓜、鹹魚、榨菜 | 屬於醃漬物，應少吃 |

三、看營養標示辨識高鈉

食品包裝上的營養標示是判斷鈉含量的重要方法，建議遵循以下步驟：
1. 確認「每份」的重量
2. 確認「本包裝含__份」，換算當時吃下幾份
3. 把鈉含量乘以要吃的份數

英國食品標準局定義每100克食品含鈉600毫克以上為高鈉食物。

四、外食減鈉技巧

對於常外食的人，可掌握以下技巧：
– 湯不喝完：湯汁含高鈉和高熱量，避免全部喝完
– 少醬少湯汁：點餐時要求少醬或不加滷汁，滷味湯汁不要喝
– 餐點客製化：要求炒飯不加味精、燙青菜不加肉醬或醬油
– 少調味：用生辣椒或白醋取代辣椒醬
– 選擇烹調方式：少選醃、滷、醬燒、燻等字眼，選擇烤、蒸、燉等

五、鈉攝取建議

• 健康成人每日鈉攝取不應超過2400毫克（約6克鹽巴）
• 高血壓患者建議控制在2000毫克以下（約5克鹽巴）
• 國健署統計顯示，國人19～30歲民眾每日鈉攝取量分別達建議上限的1.9倍及1.7倍

資料來源

❮❯

[1]

公開營養師不喝湯的原因！ 4 大觀念化解外食族「高鈉」危機

「營養師，我常吃外食，要怎麼樣才能減少吃進去的鈉呢？」不管是平時吃外食，還是在家叫外賣，你是不是也常覺得「好吃..

[2]

超商減肥怎麼吃？營養師公開一週超商減脂菜單

外食人口眾多，三餐在外沒空準備減脂餐，到了中午總是在煩惱要吃什麼？台灣有超過 1.3 萬家便利商店，到處都能看..

[3]

血壓正常值是多少？營養師揭 3 方法有效降血壓

每 4 個人就有 1 人有血壓問題，甚至還有一部份人根本不自覺有高血壓，每天還是維持高油、高鹽的飲食。血壓正常..

[4]

薑母鴨、麻油雞熱量高？冬季進補養生料理熱量排行！營養師教 5 招吃不胖

「立冬」代表冬天的開始，在民間傳統習俗當中，通常會選擇高熱量食物來滋補身體，如薑母鴨、麻油雞、羊肉爐、藥燉排骨..

[5]

釀造、化學醬油成分差在哪？營養師：化學醬油最大疑慮非「致癌」

早餐的蛋餅不能少了醬油膏、午餐的水餃每顆都要泡進醬油、晚餐的滷味就是要夠入味才好吃，你發現了嗎？國人的飲食習慣..

[6]

雨水節氣吃什麼？濕氣重好疲倦，飲食調養有 3 重點！

雨水，是二十四節氣中第二個節氣。春雨綿綿，正是空氣溫暖潮濕、萬物生長的時節。雨量逐漸增多，濕氣變重很容易出現疲..

[7]

不吃鹽很健康？吳宜庭營養師：5大原因易釀「低鈉血症」 老年人要注意！

「隔壁伯伯都吃得很健康欸，炒菜煮湯都不加鹽！」是這樣嗎？食鹽中的「鈉」是維持生理正常機能的必要條件，嚴格執行低..

[8]

年菜吃對不怕胖？營養師籲：從年節飲食 3 陷阱，學用 4 對策預防代謝症候群

農曆新年將至，家家戶戶準備圍爐團聚，年菜上桌、親友齊聚，象徵新年的圓滿與祝福。然而，在歡樂氣氛背後，飲食過量與..

[9]

吃起來不鹹但鈉含量超高！吃兩顆貢丸就佔1／4的一天鈉攝取量

準備迎接農曆年節，除了注意攝取熱量之外，也有可能不知不覺就吃下過多鈉！營養師提醒最大地雷之一就是貢丸！貢丸吃起..

[10]

夏季室內外溫差易傷心血管，推薦３飲品消暑又護心

隨著夏日的到來，天氣炎熱，室內常開著冷氣，導致室內外溫差高達 10 度。這對於患有慢性病或心血管疾病的病患來說..

[11]

《歐洲心臟病學會》：女性吃含鉀食物助改善心臟健康！營養師教這樣吃

如何維持良好的心血管健康是現代人注重的問題，日前《歐洲心臟病學會》發表一篇最新研究，研究人員發現富含鉀的飲食習..

[12]

夏季溫差也傷「心」營養師：推薦 3 飲品補水又護心

天氣晴朗炎熱，中午高溫達 36 ℃，室內大多都會開冷氣，進出冷氣房溫差高達 10 度，對慢性病患者或心血管疾病..

[13]

吃外食容易鈉超標！4大高鉀水果調整電解質

台灣是美食天堂，由於外食選擇多，不但方便又可以吃得美味。但通常外食的調味通常會比較鹹，導致鈉含量易超標。鈉離子..

[14]

腸胃不適、忘東忘西竟是血液循環不良！這些「血管清道夫食物」助保養血管

血管遍佈全身，一旦循環不良，像是皮膚、腸胃、腦部都有可能出現狀況，《MailOnline》整理出五個血液循環不..

[15]

火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！

吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬..

[16]

塞車喝咖啡提神不宜過多！高血壓患者每天喝兩杯咖啡以上 心血管風險增一倍

連假出遊難免遇上大塞車，許多駕駛就怕恍神，咖啡一杯接著一杯下肚，不過美國心臟協會雜誌上一項新研究顯示，若每天喝..

[17]

洗腎前怎麼吃？慢性腎臟病飲食 5 原則！不可以吃「這些」食物

被醫生診斷為中、重度慢性腎臟病怎麼辦？腎臟病一定會洗腎嗎？在慢性腎臟病的早期階段，透過良好的生活和飲食習慣，可..

[18]

像鮮嫩多汁的牛排！比爾蓋茲都推崇的「植物肉」是什麼？營養師：注意 2 陷阱

話題性十足的「植物肉」做成漢堡排、香腸、雞塊等產品，提供給響應環保、愛嚐鮮的民眾做選擇。植物肉從何而來？到底是..

[19]

新版高血壓指引下修標準！營養師公開外食減鹽撇步

你也習慣吃東西偏重口味嗎？明明餐桌上都是吃同一道菜，為什麼老是覺得嚐起來沒什麼味道，但是其他人都說味道剛剛好呢..

[20]

夏季吹冷氣、確診發燒「身體大缺水」　牢記七大喝水好處及脫水危害

炎炎夏日待在冷氣房辦公，加上運動量下降，排汗機會變少，但水分仍舊不知不覺在流失！專家提醒，每一天成人至少需要喝..

這篇文章 日常飲食中有哪些隱藏的高鈉食物需要注意？ 最早出現於 NPower AI。

1. 控制湯汁攝取量

• 淺嘗即可，不要喝乾：湯汁中的營養價值不高，但鹽分和油脂含量驚人。建議在食用時淺嚐幾口，避免將湯汁完全喝完。沒喝完千萬不要覺得可惜，多喝一口湯可能就多攝入 100-200 大卡的熱量和幾百毫克的鈉 [^3][^5]。
• 請店家不加湯：如果正在進行減重或控制鈉攝取，可以直接請店家不加湯或僅加少量湯汁，避開額外添加的重口味醬料與香油 [^1][^8]。
• 特定族群需更謹慎：高血壓、高尿酸血症、慢性腎臟病等患者，應盡量少喝滷味的湯，攝取量需更謹慎控制 [^1][^12]。

2. 避免高鈉調味品

• 減少調味粉包使用：特別是泡麵或拉麵，建議先將加水量減半，讓湯少一點，只需加入半包調味粉即可達到同樣的鹹度，進而降低鈉攝取 [^3][^5]。
• 使用天然辛香料調味：可改用天然的青蔥、薑、蒜、辣椒或白醋來調味，避免使用高鈉的滷汁、沙茶醬或芝麻醬等 [^1][^8]。

3. 選擇清淡湯底

• 選清湯：若想吃湯，建議選擇清澈的湯底，如昆布、蔬果或菇菇高湯。若食用火鍋，下鍋後不要喝湯，避免溶在湯底裡的鈉和油脂全部吃下肚 [^2][^15]。
• 注意食材吸收：麵食若丟進滷鍋中容易吸飽滷汁，鈉含量會增加，因此主食部分可考慮選擇根莖類（如玉米、芋頭）替代麵條，以降低鈉攝取並增加飽足感 [^1]。

透過上述方法，您可以在享受美食的同時，有效降低鈉、油脂攝取，維護身體健康。

資料來源

❮❯

[1]

滷味怎麼吃才不胖？點餐掌握 4 原則！避開熱量地雷低卡又健康

減肥可以吃滷味嗎？相較於隔壁的鹹酥雞攤，滷味的熱量確實比較低，有肉有菜又有麵。食物的種類選擇多元，如果可以做到..

[2]

天冷狂吃火鍋會變胖嗎？十種常見湯底熱量別踩雷

天氣轉涼後，火鍋店門口總是大排長龍，一口熱湯喝下肚全身都暖起來了，但火鍋湯頭熱量及鈉含量總是相當驚人，以麻辣鍋..

[3]

颱風天就愛吃泡麵！營養師揭 6 攻略 不開火也能健康吃

眼看秋颱即將登陸，許多人都開始囤放泡麵，甚至覺得颱風天最幸福的事就是「窩在家裡吃泡麵」！ Heho 營養師宜庭要提醒大家跟著 6 口訣，泡麵也能健康吃！ 營養師：泡麵沒有防腐劑 不會變成木乃伊！ 過去很多人對泡麵有誤解，以為泡麵有加「防腐劑」，但其實泡麵製造過程中不但不需要加防腐劑，食藥署也依《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》規定，泡麵麵體「不能」添加防腐劑，所以不需要擔心吃多變成木乃伊，要當心的反而是麵體的「高油」和調味包的「高鈉」，以及「營養不均衡」的問題，因此營養師建議跟著以下簡單 6 步驟，泡麵也能營養吃： 跟著營養師 6 口訣「營養」吃泡麵 選擇「非油炸」 油炸的麵體吸油量高，熱量比非油炸的至少高了 100 大卡，因此建議選擇非油炸的麵體為主，或是閱讀營養標示，選擇「熱量」及「鈉含量」較低的的泡麵，才能在享受美味之餘減輕身體的負擔。 「醒」麵減負擔 就像有些人泡茶會先「醒茶」，把第一泡沖過之後的水倒掉，建議在泡麵時第一泡滾水稍微把麵體煮開後就倒掉，換一鍋新的水煮，不但可以降低麵體中的添加劑被吃進去，也可以沖掉油炸麵中的部分油脂，減輕身體的負擔。 調味包減半 調味料是泡麵當中的最大地雷！有些泡麵如果調味包全下，裏頭的「鈉含量」甚至超過一整天建議的量（2400 毫克的鈉，為 6 公克的食鹽），所以建議最多只下一半，或是先下三分之一，如果怕覺得沒味道就減少加入的水量，減少吃進去的鈉總量。長期鈉超標，不但加重腎臟負擔，更會導致水分在體內滯留，導致水腫和血壓上升。 加點青菜讚 只吃泡麵會讓膳食纖維攝取不足，建議從冰箱隨便找一把蔬菜，洗乾淨加到麵裡一起煮，不但能夠增加蔬菜攝取，也能預防便祕，更能夠增加飽足感！ 最後打顆蛋 泡麵主要的熱量來源只有澱粉和油脂，蛋白質含量不足，因此建議在泡麵起鍋前可以打顆蛋，增加蛋白質的攝取，小火滾 1-2…

[4]

熱炒店減肥怎麼吃？營養師揭 5 大瘦身攻略！這樣點吃不胖

很多人在結束一整天的工作後，喜歡去熱炒店聚餐，師傅用熱油爆香，放肉片下鍋，邊吃美食邊和朋友聊聊天，放鬆一下心情..

[5]

公開營養師不喝湯的原因！ 4 大觀念化解外食族「高鈉」危機

「營養師，我常吃外食，要怎麼樣才能減少吃進去的鈉呢？」不管是平時吃外食，還是在家叫外賣，你是不是也常覺得「好吃..

[6]

超商減肥怎麼吃？營養師公開一週超商減脂菜單

外食人口眾多，三餐在外沒空準備減脂餐，到了中午總是在煩惱要吃什麼？台灣有超過 1.3 萬家便利商店，到處都能看..

[7]

【營養TalkTalk】天冷吃鍋不怕肥！營養師公開五大關鍵

這陣子氣溫降低，全台冷颼颼，吃火鍋變成大家聚餐的熱門選項，Heho 營養師宜庭公開健康吃火鍋 5 大關鍵，下次..

[8]

《歐洲心臟病學會》：女性吃含鉀食物助改善心臟健康！營養師教這樣吃

如何維持良好的心血管健康是現代人注重的問題，日前《歐洲心臟病學會》發表一篇最新研究，研究人員發現富含鉀的飲食習..

[9]

歐美爆紅「直覺性飲食」！擺脫節食循環的 10 項核心原則

總是對身材不夠滿意？節食文化深根蒂固在我們的日常生活當中，每天嚴守飲食戒律，時間久了容易累積焦慮的情緒，直覺性..

[10]

爌肉飯、滷肉飯你愛哪一味？營養師：這樣吃不僅清血管還能防中風！

台灣小吃眾多，最具代表性的莫過於爌肉飯及滷肉飯，不僅是海外遊子思鄉美食，更是銅板美食，而你鍾愛哪一味呢？讓營養..

[12]

血壓正常值是多少？營養師揭 3 方法有效降血壓

每 4 個人就有 1 人有血壓問題，甚至還有一部份人根本不自覺有高血壓，每天還是維持高油、高鹽的飲食。血壓正常..

[13]

胃食道逆流發作時該怎麼吃？吃粥反而加劇症狀！飲食禁忌和穴道調理一次看！

喜歡喝咖啡、吃甜食，看到美食就忍不住暴飲暴食，讓胃中食物容易逆流而上，感覺胸口灼熱「火燒心」了嗎？胃食道逆流的..

[14]

火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！

吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬..

[15]

天冷愛吃鍋，一週三次恐血糖飆！假蔬菜是大地雷，營養師都這樣吃

火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋，只要天氣開始轉涼，聚餐幾乎不離鍋。濃郁湯頭，搭配吸附湯汁的豆皮及滾到鬆軟的芋頭，..

[16]

過年大魚大肉排便卡卡？年後腸道保健 5 要點解便秘、助消化

過年期間家家戶戶一定都會準備豐盛的菜餚，迎接新年的到來。吃魚象徵年年有餘，烏魚子中滿滿的魚卵象徵多子多孫，滷蹄..

[17]

減肥從吃對方法開始！營養師傳授6招心法降低卡路里

你是否曾暗自下定決心，一定要擺脫肚子上的游泳圈？只是，工作下來疲憊的身軀早已沒力氣運動，下班後只想黏在沙發上滑..

這篇文章 食用滷味或拉麵時，湯汁攝取應如何控制較健康？ 最早出現於 NPower AI。

計算步驟

1. 確認「每份」的重量：營養標示通常會標註每份的標準重量（例如「每份100公克」）。
2. 確認「本包裝含__份」：查看包裝上總共有幾份，並計算實際吃進的份量（例如吃了半包，則為0.5份）。
3. 乘以鈉含量：將每份的鈉含量（單位為毫克）乘以實際食用份量，得出總鈉攝取量。
   例如：每份含鈉500毫克，吃了1.5份，則總鈉攝取量為500×1.5＝750毫克[^3]。

注意事項

• 營養標示誤差：營養標示可能存在20%的誤差範圍，標示值與實際熱量或鈉含量可能有差異，需綜合判斷[^3]。
• 每日建議上限：健康成人每日鈉攝取量建議不超過2400毫克（約6公克食鹽），高血壓患者建議控制在2000毫克（5公克食鹽）以下[^1]。
• 高鈉食物識別：若單一零食包裝的鈉含量超過500～600毫克，代表已攝取相當比例的全天鈉量；每100公克含鈉600毫克以上即屬高鈉食物[^13]。
• 避免加工食品陷阱：加工肉品（如貢丸）、醬料（豆瓣醬、醬油膏）及零卡零食可能隱藏高鈉，建議選擇低鈉食品或控制份量[^5]。
• 飲食建議：優先選擇新鮮原型食物，減少加工食品與調味料的使用，並搭配鉀離子豐富的食物（如香蕉、釋迦）幫助鈉排出[^9]。

參考來源

• 台灣衛福部建議每日鈉攝取上限與低鈉食品定義[^5]。
• 營養師提供的計算方式與高鈉食物案例[^3]。
• 國健署與高血壓學會的飲食指導[^1]。

透過上述方法，可更精準掌握鈉攝取量，協助調整飲食習慣，降低心血管風險。

資料來源

❮❯

[1]

血壓正常值是多少？營養師揭 3 方法有效降血壓

每 4 個人就有 1 人有血壓問題，甚至還有一部份人根本不自覺有高血壓，每天還是維持高油、高鹽的飲食。血壓正常..

[2]

無法克制想大吃的慾望？國際期刊 BMJ：多吃益生「質」有解！

在減重的過程中，大家常認為克服對高熱量食物的渴望是關鍵，但這並不僅僅取決於意志力，最進發表在英國醫學期刊（BM..

[3]

公開營養師不喝湯的原因！ 4 大觀念化解外食族「高鈉」危機

「營養師，我常吃外食，要怎麼樣才能減少吃進去的鈉呢？」不管是平時吃外食，還是在家叫外賣，你是不是也常覺得「好吃..

[4]

熱炒店減肥怎麼吃？營養師揭 5 大瘦身攻略！這樣點吃不胖

很多人在結束一整天的工作後，喜歡去熱炒店聚餐，師傅用熱油爆香，放肉片下鍋，邊吃美食邊和朋友聊聊天，放鬆一下心情..

[5]

吃起來不鹹但鈉含量超高！吃兩顆貢丸就佔1／4的一天鈉攝取量

準備迎接農曆年節，除了注意攝取熱量之外，也有可能不知不覺就吃下過多鈉！營養師提醒最大地雷之一就是貢丸！貢丸吃起..

[6]

清明吃什麼？潤餅、草仔粿 5 大必吃美食「這樣」吃更養生

清明節氣到來，空氣中的濕氣逐漸增加，此時的天氣仍不穩定，故才有「清明時節雨紛紛」一說。清明要吃什麼？清明節必吃..

[7]

火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！

吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬..

[8]

宿醉頭痛很難受！ 3步驟加速酒精代謝及肝臟解毒

酒，本來就不屬於健康食物，小酌怡情，貪杯傷身。無論歡聚時刻或工作需求，少了靈魂人物，氣氛總是差了點。能避免則避..

[9]

不吃鹽很健康？吳宜庭營養師：5大原因易釀「低鈉血症」 老年人要注意！

「隔壁伯伯都吃得很健康欸，炒菜煮湯都不加鹽！」是這樣嗎？食鹽中的「鈉」是維持生理正常機能的必要條件，嚴格執行低..

[10]

素食者想增肌卻蛋白質選擇少？推薦三大植物蛋白質

坊間越來越多蔬食餐廳，吃蔬食變得像是種流行熱潮，但是不少人都會擔心吃素蛋白質選擇少，尤其有在健身運動者無法攝取..

[11]

超商減肥怎麼吃？營養師公開一週超商減脂菜單

外食人口眾多，三餐在外沒空準備減脂餐，到了中午總是在煩惱要吃什麼？台灣有超過 1.3 萬家便利商店，到處都能看..

[12]

寶寶一歲後可以喝鮮奶嗎？營養師：一天不建議喝超過建議量

「我的兒子一歲兩個月了，我看媽媽社群裡面都說可以開始喝牛奶替代奶粉，這樣也比較省錢，真的可以用鮮奶取代奶粉嗎？..

[13]

魷魚絲、素肉鬆不是澱粉，也會爆鈉爆糖 ! 營養師教你3秒判斷法

逛年貨大街最危險的不是買太多，而是「一路試吃、一路覺得沒關係」。魷魚絲、肉乾、素肉鬆看起來像蛋白質，不像澱粉，..

[14]

塞車喝咖啡提神不宜過多！高血壓患者每天喝兩杯咖啡以上 心血管風險增一倍

連假出遊難免遇上大塞車，許多駕駛就怕恍神，咖啡一杯接著一杯下肚，不過美國心臟協會雜誌上一項新研究顯示，若每天喝..

[15]

釀造、化學醬油成分差在哪？營養師：化學醬油最大疑慮非「致癌」

早餐的蛋餅不能少了醬油膏、午餐的水餃每顆都要泡進醬油、晚餐的滷味就是要夠入味才好吃，你發現了嗎？國人的飲食習慣..

[16]

你是水腫的受害者嗎？五種瓜類讓你告別水腫！

水腫真的好困擾！引發水腫的原因有很多種，所以對於水腫，我們必須要對症下藥，以下推薦幾種消腫食物，幫助你擺脫易腫..

[17]

吃外食容易鈉超標！4大高鉀水果調整電解質

台灣是美食天堂，由於外食選擇多，不但方便又可以吃得美味。但通常外食的調味通常會比較鹹，導致鈉含量易超標。鈉離子..

[18]

《歐洲心臟病學會》：女性吃含鉀食物助改善心臟健康！營養師教這樣吃

如何維持良好的心血管健康是現代人注重的問題，日前《歐洲心臟病學會》發表一篇最新研究，研究人員發現富含鉀的飲食習..

這篇文章 如何透過營養標示計算實際吃進的鈉量？ 最早出現於 NPower AI。

生活中許多食物看似不鹹或屬於健康類別，卻可能含有極高的鈉含量。以下整理常見需避免或需注意的隱藏高鈉食品：

1. 加工肉品與加工食品

加工肉品和加工食品是鈉的主要來源之一，長期攝取可能引發健康風險。

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 加工肉品 | 香腸、培根、火腿、臘肉、貢丸、火鍋丸類等 |
| 加工素食 | 素肉、素火腿、素排、烤麩、麵筋、油炸烤麩 |
| 魚丸/貢丸 | 每顆約含全天鈉攝取量的 1/4，吃 2-3 顆就占一般成年人一天鈉攝取量近 1/4 |
| 火腿腸類 | 油脂與鈉含量均高於原型肉類 |

2. 醃漬與加工食品

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 醃漬物 | 鹹菜、鹹魚、醬瓜、榨菜、鹹蛋 |
| 加工食品 | 零食、肉丸、微波食品等 |
| 罐頭食品 | 通常含高鹽分 |

3. 調味料與醬料

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 豆瓣醬 | 鈉含量最高的調味料之一 |
| 醬油 | 常見調味料，鈉含量也高 |
| 沙茶醬 | 高油脂與高鈉，可能影響血糖控制 |
| 烏醋 | 鈉含量較白醋高，需留意 |
| 花生粉、花生醬 | 常與沙茶醬並用 |

4. 麵包糕餅類

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 白吐司 | 隱藏的高鈉來源 |
| 麵包、糕餅 | 屬於不易被察覺的高鈉食物 |
| 蜜餞 | 含糖與高鈉 |

5. 麵食類

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 泡麵 | 調味包鈉含量極高，一包可能超過全天建議量 |
| 麵線、油麵、鍋燒麵 | 屬於不易被察覺的高鈉食物 |
| 烏龍麵 | 需特別注意 |
| 涼麵 | 隱藏高鈉 |

6. 其他零食與飲品

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 蘇打餅乾 | 隱藏高鈉來源 |
| 零卡果凍 | 隱藏高鈉來源 |
| 運動飲料 | 高鹽分來源 |
| 魷魚絲、肉乾 | 看起來像蛋白質，但調味與保存方式含高鈉 |

7. 湯汁類

| 食物類型 | 高鈉風險說明 |
|———-|————–|
| 拉麵、牛肉麵、小火鍋湯 | 湯汁含有高鈉與高油 |
| 滷味湯汁 | 含有高鈉與過多熱量 |
| 火鍋湯底 | 越煮口味越重，鈉含量越高 |

如何識別與減少鈉攝取

營養標示判斷技巧：
1. 確認「每份」的重量
2. 確認「本包裝含___份」，換算當時吃進去了幾份
3. 把鈉含量乘以要吃的份數

減鈉小撇步：
– 泡麵湯量減半，只加半包調味料
– 認清高鈉品，避免隱藏高鈉食品
– 看營養標示，確認每 100 克含鈉 600 毫克以上屬高鈉食物
– 點餐時可要求少放鹽、不加滷汁或醬油膏
– 用生辣椒、白醋取代辣椒醬、沙茶醬等高鈉調味料

高血壓患者建議：
– 每日鈉攝取量建議控制在 2000 毫克（約 5 克食鹽）以下
– 高血壓患者每日鹽分攝取若能降低至 6 公克以內，則血壓平均可下降 2~8 mm Hg

重要提醒：
食用過量鈉會導致水腫、高血壓、心腎負擔等健康問題。建議多喝水幫助腎臟代謝掉多餘鈉離子，同時增加鉀攝取（如香蕉、菠菜、南瓜等）來平衡體內電解質。

資料來源

❮❯

[1]

公開營養師不喝湯的原因！ 4 大觀念化解外食族「高鈉」危機

「營養師，我常吃外食，要怎麼樣才能減少吃進去的鈉呢？」不管是平時吃外食，還是在家叫外賣，你是不是也常覺得「好吃..

[2]

血壓正常值是多少？營養師揭 3 方法有效降血壓

每 4 個人就有 1 人有血壓問題，甚至還有一部份人根本不自覺有高血壓，每天還是維持高油、高鹽的飲食。血壓正常..

[3]

吃起來不鹹但鈉含量超高！吃兩顆貢丸就佔1／4的一天鈉攝取量

準備迎接農曆年節，除了注意攝取熱量之外，也有可能不知不覺就吃下過多鈉！營養師提醒最大地雷之一就是貢丸！貢丸吃起..

[4]

中元普渡零食超澎湃！要跑多久才能消耗掉？營養師用 2 招教你顧身材

一年一度的中元節快到了，除了祭拜必備的三牲四果，用豐盛的零食拜拜也顯得誠意十足，你準備好到大賣場採購了嗎？不少..

[5]

不吃鹽很健康？吳宜庭營養師：5大原因易釀「低鈉血症」 老年人要注意！

「隔壁伯伯都吃得很健康欸，炒菜煮湯都不加鹽！」是這樣嗎？食鹽中的「鈉」是維持生理正常機能的必要條件，嚴格執行低..

[6]

天冷愛吃鍋，一週三次恐血糖飆！假蔬菜是大地雷，營養師都這樣吃

火鍋、薑母鴨、羊肉爐、麻辣鍋，只要天氣開始轉涼，聚餐幾乎不離鍋。濃郁湯頭，搭配吸附湯汁的豆皮及滾到鬆軟的芋頭，..

[7]

釀造、化學醬油成分差在哪？營養師：化學醬油最大疑慮非「致癌」

早餐的蛋餅不能少了醬油膏、午餐的水餃每顆都要泡進醬油、晚餐的滷味就是要夠入味才好吃，你發現了嗎？國人的飲食習慣..

[8]

雨水節氣吃什麼？濕氣重好疲倦，飲食調養有 3 重點！

雨水，是二十四節氣中第二個節氣。春雨綿綿，正是空氣溫暖潮濕、萬物生長的時節。雨量逐漸增多，濕氣變重很容易出現疲..

[9]

吃外食容易鈉超標！4大高鉀水果調整電解質

台灣是美食天堂，由於外食選擇多，不但方便又可以吃得美味。但通常外食的調味通常會比較鹹，導致鈉含量易超標。鈉離子..

[10]

全台 150 萬人受偏頭痛困擾！掌握「4 少 4 多」飲食原則，從根本改善頭痛不再來

你是否常常頭一陣陣抽痛、甚至痛到想吐？小心，這可能不是單純的頭痛，而是「偏頭痛」作祟！根據統計，全台約有 15..

[11]

火鍋醬料沾哪一款最健康？營養師揭12款常見醬料熱量！

吃水餃不沾醬彷彿少了一味，火鍋一定要特調一碗醬才過癮，從夜市小吃到節慶吃粽子，食材有了對味的醬料，堪稱絕配！醬..

[12]

小學生如何吃出高人一等？營養師推薦高鈣食材大公開

爸媽總是擔心孩子錯過長高的黃金時期，怕兒子未來無法成為「高」富帥，或女兒太嬌小被欺負，每天煩惱要怎麼幫他們準備..

[13]

洗腎前怎麼吃？慢性腎臟病飲食 5 原則！不可以吃「這些」食物

被醫生診斷為中、重度慢性腎臟病怎麼辦？腎臟病一定會洗腎嗎？在慢性腎臟病的早期階段，透過良好的生活和飲食習慣，可..

[14]

夏日好發腸胃炎？能吃什麼飲食原則一次看！小心這3項隱藏地雷

吃壞肚子卻遲遲不見好轉，原來是夏日的大魔王「腸胃炎」找上門！既上吐又下瀉，只能吃清粥、白吐司更讓人受不了。其實..

[15]

《歐洲心臟病學會》：女性吃含鉀食物助改善心臟健康！營養師教這樣吃

如何維持良好的心血管健康是現代人注重的問題，日前《歐洲心臟病學會》發表一篇最新研究，研究人員發現富含鉀的飲食習..

[16]

台灣人普遍缺鎂影響血壓、血糖 營養師：吃夠鎂讓你更健康美麗！

失眠、虛弱、總是覺得疲憊或是肌肉緊繃，要當心是不是身體發出的缺「鎂」警告，到底鎂在人體中扮演了怎樣的角色，該從..

[17]

魷魚絲、素肉鬆不是澱粉，也會爆鈉爆糖 ! 營養師教你3秒判斷法

逛年貨大街最危險的不是買太多，而是「一路試吃、一路覺得沒關係」。魷魚絲、肉乾、素肉鬆看起來像蛋白質，不像澱粉，..

[18]

腸胃不適、忘東忘西竟是血液循環不良！這些「血管清道夫食物」助保養血管

血管遍佈全身，一旦循環不良，像是皮膚、腸胃、腦部都有可能出現狀況，《MailOnline》整理出五個血液循環不..

[19]

冬季慎防血管痙攣！年輕人也別忽視心臟保健 護心飲食這樣吃

冬季為心血管疾病好發季節，天冷血管容易收縮，而氣溫驟降易使血管「抽筋」發生痙攣，若忽視恐怕還會演變為心肌梗塞。..

這篇文章 生活中有哪些隱藏高鈉食品需要避開？ 最早出現於 NPower AI。