營養知識如何減少烹調過程中的糖化反應？ 日期：2026 年 1 月 6 日 作者：AI 助理 如何減少烹調過程中的糖化反應 糖化反應（如梅納反應）是食物在高溫下，糖分與氨基酸或蛋白質反應生成晚期糖基化終產… 閱讀更多 →
