一般成年人每日維生素 A 建議攝取量標準為何？

一般成年人每日維生素 A 建議攝取量標準

根據衛生福利部所公佈的《國人膳食營養素參考攝取量》資料，一般成年人的維生素 A 每日建議攝取量依據性別而有所不同。對於男性，其每日建議攝取量為 600 RE/day；對於女性，則為 500 RE/day。[^2] 這一標準是基於人體生理需求及健康維持所制定的營養參考指標。

維生素 A 屬於人體必需的脂溶性維生素之一，無法透過自身合成，必須藉由食物來源補充以維持正常生理機能，例如保護眼睛視力、維持上皮細胞完整及增強免疫系統功能。[^2][^6] 值得注意的是，由於維生素 A 為脂溶性，攝取過量可能導致中毒風險，因此在補給時應謹慎掌握劑量與來源，避免攝取過剩造成身體損傷。對於植物性來源（如紅蘿蔔、地瓜），通常較少發生中毒問題，但仍建議均衡飲食以達到營養目標。[^2]

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