染疫後需重點補充哪些營養素？

染疫後需重點補充的營養素

染疫後，身體處於發炎與修復階段，需透過營養補給支持免疫系統恢復，並促進組織修復。根據知識庫資料，以下為染疫後需重點補充的營養素及相關建議：

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1. 維生素C

• 作用：抗氧化、抗發炎、促進膠原蛋白合成，增強免疫細胞功能，加速傷口癒合[^1][^4][^5][^6]。
• 來源：芭樂、奇異果、柑橘類水果（如柳橙、橘子）、草莓、紅椒、西蘭花等[^1][^4][^13]。
• 建議：每日攝取量建議成人100 mg，可搭配富含維生素C的食物或補充劑，尤其在壓力大或發炎期間[^6]。

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2. 維生素D

• 作用：調節免疫反應，降低上呼吸道感染風險，促進鈣質吸收，維持肌肉與神經功能[^1][^4][^8][^13]。
• 來源：日照、魚類（鮭魚、沙丁魚）、蛋黃、牛奶、黑木耳、香菇等[^13]。
• 建議：國人普遍存在維生素D不足，染疫後可透過食物或補充劑補足，並搭配適量日照[^8]。

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3. 蛋白質

• 作用：修復受損組織、支持免疫細胞生成，預防肌肉流失[^1][^4][^5][^12]。
• 來源：豆製品（豆腐、豆漿）、魚類、雞蛋、乳製品、瘦肉（如雞胸肉、豬肉）等[^1][^4][^12]。
• 建議：感染期間需增加蛋白質攝取，如每日多攝取1-2份優質蛋白（如雞蛋、牛奶），避免高脂食物阻礙消化[^5]。

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4. Omega-3脂肪酸

• 作用：抗炎、調節免疫系統，降低心血管風險，促進腦部與視網膜健康[^1][^4][^12][^16]。
• 來源：深海魚類（鮭魚、沙丁魚）、亞麻籽、核桃、藻油補充劑等[^1][^16]。
• 建議：每日攝取富含Omega-3的食物，可減少發炎反應並加速康復[^12]。

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5. 鋅

• 作用：支持免疫細胞（如T細胞）功能，促進傷口癒合，調節炎症反應[^1][^4][^5][^13]。
• 來源：牡蠣、蝦子、牛肉、豬肉、堅果、豆類等[^1][^13]。
• 建議：染疫後需補充鋅以增強免疫力，並預防感染風險[^5]。

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6. 益生菌與益生質

• 作用：調節腸道菌叢，降低慢性發炎，提升免疫功能[^14]。
• 來源：優格、泡菜、康普茶、天然發酵食品，以及水溶性膳食纖維（如洋蔥、蘋果、秋葵）[^14]。
• 建議：採用「5R腸道調理計畫」，改善腸道健康，並搭配益生菌補充劑[^14]。

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7. 電解質與水分

• 作用：維持體內電解質平衡，預防脫水與肌肉痠痛[^5][^12]。
• 建議：多攝取水分，並補充含電解質的飲品（如運動飲料或自製電解質液），尤其在發燒或腹瀉時[^5]。

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8. 維生素B群

• 作用：協助能量代謝，減輕疲勞感，支持神經與免疫系統[^6][^13]。
• 來源：全穀雜糧、動物肝臟、牛奶、豆類等[^13]。
• 建議：感染期間需增加B群攝取，避免過度疲勞與免疫力下降[^6]。

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總結

染疫後應優先補充 維生素C、D、蛋白質、Omega-3脂肪酸、鋅、益生菌 等營養素，並搭配 高熱量、易消化的食物 支持修復。同時需注意 水分與電解質平衡，避免過度攝取加工食品，並遵循個別化飲食調整以提升康復效率[^1][^4][^5][^12][^14]。

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