中醫調理脾胃虛弱的補氣健脾方法
中醫認為「脾胃為後天之本」，脾胃功能直接影響營養吸收與氣血生成。針對脾胃虛弱導致的食慾不振，中醫常透過食療、藥膳、穴位按摩及飲食調節等方法改善。以下是具體策略與參考依據：
1. 食療調理：健脾祛濕食材
- 薏苡仁山藥粥：
以薏苡仁、山藥為主料，具健脾利濕功效，可調和脾胃功能，改善濕氣重導致的腹脹、疲倦等症狀。
參考文獻：[3]、[12] - 四神湯：
含淮山、蓮子、茯苓、芡實等，具補腎健脾、利濕祛痰作用，適合脾胃虛弱、體質濕重者。
參考文獻：[3]、[7]、[11] - 利濕食材：
如赤小豆、冬瓜、玉米鬚、車前子等，可促進水分代謝，減輕濕氣堆積。
參考文獻：[8]、[11]
2. 藥膳補氣：增強脾胃運化
- 人參、黃耆：
人參具補氣強身功效，黃耆可補氣升陽，兩者常搭配使用以增強脾胃運化能力。
參考文獻：[10]、[12] - 高麗蔘粉EVERYTIME：
作為補氣食藥，有助改善四肢冰冷、氣短乏力等症狀，適合體質虛寒者。
參考文獻：[1]、[10]
3. 穴位按摩：促進氣血循環
4. 飲食調節：改善食慾與營養攝取
- 天然辛香料：
如蔥、薑、蒜、八角等，可刺激味覺，提升食慾。
參考文獻：[9] - 少量多餐與高熱量密度食物：
如奶酪、鮮奶布丁等，可縮短進食時間，避免因食慾低下導致營養不足。
參考文獻：[6] - 避免寒涼與刺激性食物：
如冰冷飲料、辣椒、油炸食品，以防加重脾胃負擔。
參考文獻：[11]、[12]
5. 現代營養輔助：益生菌與膳食纖維
總結
中醫調理脾胃虛弱的核心在於健脾祛濕、補氣升陽，結合食療、藥膳、穴位按摩及飲食調整，可有效改善食慾與消化功能。現代營養學與中醫理論的結合（如益生菌、膳食纖維）進一步強化了調理效果。
資料來源
關心長者進食問題 / 吞嚥困難飲食要怎麼吃？營養師教你這樣吃才不會越吃越瘦
一句「呷飽沒？」是親朋好友見面開頭的問候語，道出民以食為天的重要性，吃吃喝喝對一般人而言再平凡不過，但是對於器官退化、疾病、虛弱導致的吞嚥困難長者來說，如果吃到不適合的飲食質地，那麼，吃東西將會變成一件非常痛苦的事情。 你有沒有發生過「這些」情況？ 吞嚥時出現喉嚨卡卡、吞不乾淨的感覺 吃飯、喝水容易嗆咳 經常反覆性吸入性肺炎出入院 體重減輕 若有出現上述情況，應盡速到醫院接受完整的評估與治療，營養師可以依據病人吞嚥能力，透過改變食物質地的方式，來降低合併症的發生，促進吞嚥安全。 銀髮族萬萬不可忽視！吞嚥困難常見的營養問題有哪些？ 問題 一、營養不良 沒有任何人想要「因噎廢食」，吞嚥困難者需要花費更長的時間進食，攝取量降低，進食的過程中容易產生不舒服的感覺，如果又再加上食物的營養密度不足，容易發生非預期性體重減輕的問題，長期下來會演變成營養不良。 營養小技巧： 除了要細嚼慢嚥之外，食物的供應上需要多花點小巧思，提高食物的營養密度，預防體重降低的問題。 少量多餐：例如一日 3 餐，改為一日 4~5 餐，在餐和餐之間供應高熱量密度的點心，例如奶酪、奶昔、鮮奶布丁等，不僅能縮短每次的進食時間，減少長者進食所產生的疲倦感，還能吃到足夠的營養。 提高熱量密度：製備食物時，可以利用豆漿、牛奶、濃湯甚至是商業配方來取代水分的添加。 飲食均衡多樣化，並搭配色、香、味：提高食慾和快樂的心情，自然而然就「吃得下」。 盡量保持食物原有的形狀、顏色、味道：常見將食材煮熟、切碎、混合並丟進食物調理機中一同攪打，雖然食材豐富，但是食物的味道全部會合在一起後就無法嚐出不同風味，容易讓患者產生倦怠感，減少攝取量，因此營養師建議不同食材要個別料理、盛裝，避免味道互相混合，也可以搭配不同顏色的食材，使整體視覺看起來更鮮豔多彩，促進食慾。 問題二 、脫水 吞嚥困難者飲食攝取量降低，連帶整體飲水量都會攝取不足，此外，長者喝水時容易反應不及，常常發生嗆咳，而產生害怕喝水的恐懼心理，部分長輩會因為這樣而減少水分攝取。 營養小技巧： 照顧吞嚥困難的長輩應注意水分的攝取是否足夠，並依專科醫事人員的建議給予正確稠度的湯品或飲品，補充足夠水分。 試試冰涼的水：可以刺激吞嚥反應。 強化喝水的動機：藉由不同口味的茶飲，例如用紅棗、桂圓、枸杞、決明子、山楂泡茶等，讓喝水變得有趣。 改變水的濃稠度：減緩液體通過口咽的速度，可以使吞嚥較容易控制，增稠劑就是一個很好的工具！天然增稠劑，例如糙米粉、太白粉、蓮藕粉、吉力丁、寒天等，可以賦予食物額外的營養價值，但是使用上有比較多限制，也比較不容易調配出合適的濃稠度。 市售增稠劑，穩定度高，不會因為時間或是溫度變化而改變稠度。…
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