霜降時節應避免辛辣油炸食物以減少疾病？

霜降時節應避免辛辣油炸食物以減少疾病

霜降是秋季最後一個節氣，標誌著氣溫漸降、冬天即將來臨，此時氣候轉為乾燥，易引發秋燥症狀，如口乾、喉嚨乾癢、皮膚乾燥等。根據傳統養生觀念與現代營養學研究，霜降期間應避免辛辣與油炸食物，以減少對身體的負擔，並預防相關疾病。以下是具體原因與建議：

1. 避免辛辣食物：減少呼吸道不適與濕氣積聚

• 秋燥特性：霜降時節屬「燥邪」為主，肺臟易受影響，而辛辣食物（如辣椒、胡椒）性熱，會加重體內燥熱，導致呼吸道不適（如咳嗽、喉嚨痛）或濕氣積聚，進而影響脾胃功能。
• 中醫觀點：根據知識庫中「霜降」與「秋燥」的關係，辛辣食物會加劇燥熱症狀，不利於潤肺防燥。例如，文獻指出「辛辣食物是腸胃炎患者需避免的飲食類別」，且「霜降期間建議食用白木耳等滋陰潤燥食材」[參考文獻4]。

2. 避免油炸食物：降低慢性發炎與消化負擔

• 油炸食物的風險：油炸食物富含飽和脂肪酸與反式脂肪酸，易導致慢性發炎，增加心血管疾病、糖尿病等風險。知識庫明確指出「油炸食物是高Omega-6脂肪酸的食物，可能加劇發炎反應」[參考文獻1]。
• 消化系統影響：油炸食物難以消化，可能延長胃排空時間，增加胃酸逆流與消化不良的風險。例如，文獻提到「油炸食物含高脂肪，易導致胃酸逆流」[參考文獻4]。

3. 霜降養生建議：選擇滋陰潤燥食材

• 推薦食物：霜降期間應多攝取白色食物（如山藥、白蘿蔔、白木耳、百合）以滋陰潤燥，保護呼吸道黏膜。這些食材有助於潤肺防燥，並調節體內水分平衡[參考文獻1]。
• 避免高油高糖加工食品：如炸物、甜點等，因其易導致肥胖與血糖波動，不利於秋季養生[參考文獻14]。

總結

霜降時節因氣候乾燥，需特別注意飲食調養，避免辛辣與油炸食物，以減少對呼吸道與消化系統的刺激，並降低慢性炎症風險。建議選擇滋陰潤燥的天然食材，如白色食物，並保持飲食清淡，以維持身體平衡與健康。

資料來源

❮❯

[1]

寒露養生先養肺！營養師：天氣涼補充堅果增抵抗力

今天是寒露，古人云「白露身不露，寒露腳不露」代表已進入深秋時節，氣溫明顯轉涼，尤其要注意足部保暖，應順應節氣調..

[2]

霜降養生始於足！營養師推「平民人蔘」白蘿蔔潤肺又防癌！

霜降節氣表時即將入冬，養生食材推薦當季食材「白蘿蔔」，以前有句話說「冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方」，就是強調..

[3]

早衰兇手是「糖化」！對身體的６大危害不能不知道（上）

糖就像燃料，是身體最主要的能量來源，也是甜蜜的陷阱。過量的糖分在體內引發「糖化反應」，成為隱形的健康殺手。並非..

[4]

秋補勝冬補！霜降入冬前保養 靠 3 大滋陰養肺食材

「霜降」代表秋天的最後一個節氣，是養生的重要時機。在中醫五行中，秋主燥屬金，對應人體器官為肺，而肺主皮毛，秋燥..

[5]

立春養生吃什麼？春天首重養肝！營養師：多吃「這 3 種」綠色食材

立春是二十四節氣中之首，代表春天的開始，天氣逐漸回暖，萬物生發。不過春天卻也是各種疾病活躍的季節，日夜溫差大，..

[6]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[7]

預防秋燥傷肺，4 大養生食材保護呼吸道

秋意漸濃，空氣變得乾燥，喉嚨也常覺得又乾又癢，導致時不時就咳嗽、打噴嚏，嚴重點還會感覺喉嚨痛，就連喝水也止不住..

[8]

大腸癌 12 年蟬聯癌症之首！不光靠手術化療，營養照護也是抗癌關鍵

衛福部近期公佈最新 2017 年癌症登記報告，大腸癌蟬聯 12 年癌症之首，早期篩檢發現就能有很大的治癒率，若..

[9]

怕冬天讓食慾倍增 ? 營養師教 5 招讓你越吃越瘦

為何天氣變寒冷時總想要嘴饞吃東西 ? 冬季食慾旺盛的原因可能是因為基礎代謝率較夏季高，使人更容易感到飢餓。這種..

[10]

寒露養生有 3 招！秋天多吃「靈根」蓮藕增強免疫不感冒

時序進入深秋季節－寒露，早晚上班出門路上，天氣感覺明顯涼快許多，甚至出現一絲寒意。 秋天是萬物收斂的季節，生活..

[11]

大雪節氣養生吃什麼？營養師推「西紅柿」護心又能養出好膚質！

今年大雪節氣是 12 月 7 日，來到一整年中的第 21 個節氣，開始感受到氣溫明顯下降，除了要注意禦寒，還可..

[12]

冷冷的天應注意心血管問題！多吃這 5 類食物能幫助預防心血管疾病！

寒流來襲，氣溫驟降，冬季成為心血管疾病高發的時期。心血管疾病是一種慢性發炎的疾病，而寒冷天氣會引發血液濃度上升..

[13]

大寒養生 3 原則！營養師：吃「東方小人蔘」能清腸胃、解油膩、防癌

大寒，是二十四節氣中最後一個節氣，也是一年中最寒冷的時候，要特別注意身體保暖，預防心血管疾病發生。飲食也要順應..

[14]

外食族如何預防大腸癌？拒絕高脂低纖，營養師的三餐這樣吃！

對分秒必爭的上班族而言，外食是最便利的選擇，然而三餐在外多半是大魚大肉，鮮少能吃到蔬果，有時忙到只喝手搖飲來果..

[15]

食物發臭就不能吃？營養師帶你一次搞懂發酵、發霉、腐敗差在哪裡！

近日力行國小營養午餐傳出「餿水湯」誤食事件，有 2 名學童不小心喝下肚。面對食品變質，就連大人都有可能掉以輕心..

[16]

肚子痛、排便不順當心腸阻塞！營養師揭預防 6 原則、急性期與恢復期飲食

資深台語唱將蔡小虎昨日驚傳吃完「柿餅」，到晚間引起劇烈腹痛、嘔吐而緊急住院，經檢查發現原來是腸阻塞。俗話說醫師..