鋅對嘴破癒合的幫助及富含鋅的食物
鋅在口腔潰瘍（嘴破）的修復過程中扮演關鍵角色，其參與黏膜組織修復、促進傷口癒合，並增強免疫功能以降低感染風險。以下是富含鋅的食物，可幫助加速嘴破癒合：
1. 動物性食物
- 牡蠣：鋅含量最高，是天然鋅的優質來源，有助於黏膜修復與免疫調節[^1][^2]。
- 紅肉（如牛肉、豬肉）：提供豐富鋅，同時含鐵質，可改善貧血及促進傷口癒合[^1][^4]。
- 內臟（如肝臟）：富含鋅與維生素A，支持皮膚與黏膜健康[^1][^4]。
- 魚類（如鮭魚、沙丁魚）：含鋅與Omega-3脂肪酸，具抗炎與促修復作用[^8][^13]。
- 蛋黃：提供鋅與維生素D，有助於免疫調節與傷口修復[^1][^13]。
2. 植物性食物
- 堅果與種子（如南瓜籽、腰果、芝麻）：含鋅與健康脂肪，支持黏膜修復與抗氧化[^1][^4][^13]。
- 全穀類（如胚芽米、燕麥）：提供鋅與膳食纖維，促進腸道健康與營養吸收[^1][^4]。
- 豆類（如黑豆、紅豆）：植物性鋅來源，適合素食者補充[^1][^4]。
- 洋菜（如洋蔥、大蒜）：含鋅與硫化物，具抗發炎與保護腸道作用[^8][^13]。
- 小麥胚芽：富含鋅與維生素B群，支持皮膚與黏膜健康[^1][^4]。
3. 其他建議
- 避免刺激性食物：如油炸、辛辣、酸性食物，以免加重口腔潰瘍疼痛[^4]。
- 搭配維生素C：如彩椒、青花菜，可促進膠原蛋白合成，加速傷口癒合[^1][^4]。
- 保持口腔衛生：用溫開水漱口或優碘漱口，減少感染風險[^3]。
補充注意事項
資料來源
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