服用抗凝血藥品者需避免高濃縮大蒜嗎？

服用抗凝血藥品者是否需避免高濃縮大蒜？

是的，服用抗凝血藥品者應避免同時攝取高濃縮大蒜成分的食品，以降低藥物交互作用的風險。以下是相關科學依據與說明：

1. 抗凝血藥品與高濃縮大蒜的交互作用

• 根據知識圖譜數據，抗凝血藥品與高濃縮大蒜成分的食品可能產生副作用，尤其會增加出血風險（參考文獻 [2]）。
• 高濃縮大蒜中的活性成分（如大蒜素）具有抗凝血效果，可能與抗凝血藥物（如華法林、-warfarin）產生協同作用，導致凝血功能過度抑制，增加瘀青、出血或內出血的風險（參考文獻 [5]）。

2. 專家建議與臨床觀察

• 臺大食品與生物分子研究中心主任沈立言指出，服用抗凝血藥品者需謹慎攝取大蒜，尤其高濃縮大蒜成分的食品可能與藥物產生強化藥效或增加副作用的風險（參考文獻 [5]）。
• 部分臨床觀察顯示，高濃縮大蒜萃取物可能與抗凝血藥物（如warfarin）相互作用，導致凝血時間延長，需密切監測凝血指標（INR值）（參考文獻 [6]）。

3. 具體風險與建議

• 風險：高濃縮大蒜可能增強抗凝血藥物的療效，導致出血風險上升，尤其是胃腸道出血、腦出血或月經量過多等情況。
• 建議：
  • 服用抗凝血藥物期間，應避免食用高濃縮大蒜成分的食品（如大蒜 supplements、濃縮大蒜提取物）。
  • 若需攝取大蒜，建議選擇低濃度、天然狀態的大蒜（如生食或普通蒜末），並與藥物間隔數小時服用（參考文獻 [5]）。
  • 長期服用抗凝血藥物者，應定期監測凝血功能，並與醫療團隊溝通飲食調整。

4. 其他相關注意事項

• 藥物交互作用：除了抗凝血藥物，高濃縮大蒜也可能與其他藥物（如抗生素、降血脂藥物）產生交互作用，需謹慎搭配（參考文獻 [6]）。
• 替代選擇：若需攝取大蒜的健康效益（如抗氧化、促進心血管健康），可選擇普通大蒜而非高濃縮萃取物，以降低風險（參考文獻 [5]）。

總結

服用抗凝血藥品者應避免高濃縮大蒜成分的食品，以防止藥物交互作用導致出血風險增加。建議在醫療團隊指導下調整飲食，並選擇低濃度、天然形式的大蒜作為替代。

資料來源

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