蝦紅素與花青素對護眼有何益處?

蝦紅素與花青素的護眼益處

蝦紅素的護眼作用

  1. 抗氧化與抗炎
    蝦紅素是一種強效抗氧化劑,能清除自由基,減少光線產生的活性氧物質對眼睛的損傷。其親水和親脂特性使其能穿透細胞膜,降低氧化壓力,保護視網膜細胞[1][3][15]。

  2. 改善眼部血流與疲勞
    蝦紅素可促進眼部微血管血流,減輕睫狀肌調節張力,緩解眼睛酸澀感與疲勞。研究顯示,其與葉黃素搭配使用時,抗氧化效果更佳,有助降低眼壓及青光眼風險[1][5][15]。

  3. 藍光過濾與視網膜保護
    蝦紅素能吸收螢幕或陽光中的藍光,減少對視網膜感光細胞的傷害,並保護視網膜免受氧化損傷[7][15]。


花青素的護眼作用

  1. 抗氧化與抗炎
    花青素屬於生物類黃酮,具有強大的抗氧化與抗炎特性,可減少水晶體與視網膜的氧化損傷,並促進微血管循環,提供眼部足夠養分[1][3][15]。

  2. 保護視力與預防眼疾
    花青素能加速感光物質「視紫質」的再生,提升暗處對光線的敏感度,有助預防白內障、黃斑部病變及老年性黃斑變性。其與葉黃素協同作用,可降低氧化損傷,保護視網膜健康[3][5][15]。

  3. 改善視力疲勞
    花青素可減少眼部疲勞,並提升視力清晰度。研究指出,其對藍莓、紫甘藍等食物中的高濃度提取物(如36%花青素)有助於改善視力與視網膜健康[1][9][13]。


協同效應與建議

  • 搭配攝取:蝦紅素與花青素常搭配使用,可增強抗氧化效果,對藍光傷害及視網膜退化有更全面的保護[1][15]。
  • 食物來源:蝦紅素可從鮭魚、甲殼類獲取;花青素則來自藍莓、紫甘藍、黑醋栗等[1][3][15]。


資料來源

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