每日酪梨油攝取量應控制在多少？建議3～7茶匙，避免過量。

酪梨油的每日攝取量建議控制在 3～7茶匙（每茶匙約5公克），以避免過量攝取導致熱量過高或營養失衡。此建議基於以下考量：

1. 油脂總攝取量控制
   酪梨油屬於高熱量油脂（每湯匙約133大卡），過量攝取可能增加體重、血脂異常及心血管疾病風險。營養師建議每日總油脂攝取量以3～7茶匙為上限，並輪換使用不同油品，以確保脂肪酸種類的均衡（如單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸的搭配）[6]。

2. 避免單一油品過度依賴
   酪梨油的Omega-3脂肪酸含量相對較低，且其Omega-6/Omega-3比例接近1，不符合理想健康飲食標準。因此，不建議將酪梨油作為唯一食用油來源，應搭配其他健康油脂（如橄欖油、亞麻籽油）以達到營養平衡[8]。

3. 特殊族群需注意
   – 腎功能損傷者：酪梨油含鉀離子較高，可能加重腎臟負擔，需遵醫囑調整攝取量[10]。
   – 腸道功能不佳者：酪梨籽茶或酪梨油可能引起脹氣，建議根據個人耐受度調整用量[1]。

4. 烹調方式與用量搭配
   酪梨油適合用於涼拌、蒸煮等低溫烹調，避免高溫油炸以減少營養損失。若用於煎炒，需控制用量並搭配其他健康油脂，避免過量攝取飽和脂肪酸[6]。

資料來源

❮❯

[1]

吃酪梨會胖還是助減肥？營養師：取決於怎麼吃、吃多少

酪梨堪稱是瘦身界的新寵兒，軟綿的口感，讓人吃一口就深陷，光是生吃淋上醬油就相當美味，搭配沙拉或是做成酪梨壽司也..

[2]

酪梨16種吃法完整大公開 營養師提醒2關鍵 正確食用減脂、護心又潤腸

酪梨產季從 7 月開始到隔年 2 月，有著洋梨形狀、味道有些堅果香，吃起來如奶油般綿密而輕甜的酪梨，可以搭配出..

[3]

如何靠飲食提升HDL-C？ 5 大食物有助於提升好膽固醇！

高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)，通常被稱為「好膽固醇」，因為它有助於減少心臟病發作的風險。如果 HDL-C..

[4]

酪梨可以燃脂又瘦身！教你如何正確吃酪梨

酪梨，又稱牛油果，口感軟綿，讓人一嚐難忘，常在減重菜單看到它的身影。酪梨看似不起眼，其營養價值卻極高，連種子也..

[5]

像鮮嫩多汁的牛排！比爾蓋茲都推崇的「植物肉」是什麼？營養師：注意 2 陷阱

話題性十足的「植物肉」做成漢堡排、香腸、雞塊等產品，提供給響應環保、愛嚐鮮的民眾做選擇。植物肉從何而來？到底是..

[6]

酪梨油可以炒菜嗎？富含「這成分」吃對能降膽固醇！

煎煮炒炸少不了食用油，買哪一種油炒菜是一門學問，超市中擺滿各種油，其中，酪梨油作為一種備受推崇的油脂，酪梨油是..

[7]

抹茶、綠茶差在哪裡？抹茶的最大特點是「它」！可以平衡咖啡因

抹茶拿鐵、抹茶蛋糕、抹茶聖代…從傳統日式茶道，發展成各式製品，抹茶的魅力幾乎無人能敵。不過，你是否曾困惑抹茶跟..

[8]

酪梨油能降低膽固醇 ? 帶你認識酪梨油的營養好處

酪梨油被廣泛推崇，是從酪梨果肉中提煉而來的植物性油脂。它溫和的風味帶有淡淡的奶油香氣，幾乎適合與任何食材搭配。..

[9]

如何增加好的膽固醇？ 5 大食物提高 HDL-C

健檢報告中的「高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C）」是俗稱的「好膽固醇」，能將多餘的膽固醇送回肝臟代謝，防止血管堵..

[10]

一次讀懂酪梨的營養價值

酪梨含有高脂肪、眾多維生素跟礦物質，因此被稱作「窮人的奶油」。而且飽足感十足的酪梨是較容易取得的營養補充品，酪..

[11]

青少女愛喝酒提高乳腺增生風險 《Nature》子刊：吃堅果有助於降風險

幾乎所有國家都禁止未成年者喝酒，因為酒精會嚴重影響兒童及青少年的大腦發育，除此之外，過去研究顯示喝酒會提升乳腺..

[12]

酪梨要多熟才能吃？營養師：這樣挑選、保存更美味

夏天正值台灣酪梨的產季，營養滿分的酪梨可以一路吃到秋天，無論是打成牛奶、拌入沙拉、沾醬吃都很可口。不過買來的酪..

[13]

卵巢癌有飲食禁忌嗎？營養師教你減緩治療副作用！預防卵巢癌看這4點

卵巢癌的症狀難以察覺，往往到末期才發現它找上門，有女性的沉默殺手之稱。營養師提醒民眾平日要留意飲食狀況，做好婦..

[14]

大腸鏡檢查前「低渣飲食」怎麼吃？三日清腸菜單、常見問題一次看

第一次做大腸鏡檢查，擔心術前「清腸」不乾淨讓檢查做白工？低渣飲食可以幫助降低腸道中的殘渣，讓營養師告訴你，在這..

[15]

喝咖啡要加一匙油？星巴克在義大利推橄欖油咖啡！和防彈咖啡差在「這裡」

知名連鎖咖啡品牌星巴克，近日在義大利推出新品「橄欖油系列咖啡」，靈感源自於義大利西西里島居民，平常有喝一小匙橄..