哪些關鍵營養素有助神經傳導改善ADHD？

ADHD神經傳導改善的關鍵營養素

ADHD（注意力不足過動症）的神經傳導功能改善與多種關鍵營養素密切相關。根據知識庫資料，以下營養素被認為對ADHD患者的神經傳導功能具有顯著影響：

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1. Omega-3脂肪酸（特別是EPA）

• 作用機制：Omega-3脂肪酸（尤其是EPA）具有抗炎、抗氧化特性，能調節神經傳導物質（如血清素、多巴胺）的合成與釋放，改善大腦神經元之間的訊號傳遞。研究顯示，EPA可提高ADHD兒童的專注力和警覺性，尤其對體內Omega-3濃度較低的兒童效果更明顯。
• 食物來源：深海魚（如鮭魚、鯖魚、秋刀魚）、亞麻仁油、核桃、堅果。
• 參考資料：[4]、[6]、[12]、[15]。

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2. 維生素D

• 作用機制：維生素D參與神經細胞膜的穩定性，並促進神經傳導物質的合成。其抗氧化特性可減少氧化壓力，間接支持神經系統功能。研究指出，維生素D不足可能與ADHD症狀嚴重度相關。
• 食物來源：深海魚、魚肝油、蛋黃、強化乳製品、曬乾蘑菇。
• 參考資料：[2]、[4]、[12]、[15]。

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3. 鋅（Zinc）

• 作用機制：鋅是神經傳導物質合成的關鍵微量元素，參與多種神經遞質（如血清素、多巴胺）的調節。缺乏鋅會影響注意力評分，並與ADHD症狀嚴重度呈統計學關聯。
• 食物來源：牡蠣、小麥胚芽、南瓜子、動物肝臟、堅果種子。
• 參考資料：[2]、[4]、[6]、[12]。

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4. 鎂（Magnesium）

• 作用機制：鎂能調節神經興奮性，促進神經傳導物質的合成與釋放。缺乏鎂會干擾腦部認知功能與運動協調，並可能加重ADHD相關的焦慮與情緒不穩定。
• 食物來源：深綠色蔬菜（菠菜、萵苣）、堅果、全穀類、黑巧克力。
• 參考資料：[2]、[4]、[6]、[12]、[15]。

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5. 銅（Copper）

• 作用機制：銅參與神經傳導物質（如血清素、多巴胺）的合成，並影響神經細胞的結構穩定性。ADHD兒童常見銅含量偏低，可能影響神經傳導功能。
• 食物來源：動物肝臟、堅果、種子、深綠色蔬菜、香菇。
• 參考資料：[2]、[4]、[12]。

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6. 鐵（Iron）

• 作用機制：鐵是血紅蛋白合成的關鍵元素，參與氧氣運輸與神經傳導物質的代謝。鐵缺乏可能影響腦部發育，並與ADHD症狀嚴重度存在潛在關聯。
• 食物來源：紅肉、豬血、牡蠣、深綠色蔬菜、豆類。
• 參考資料：[2]、[4]、[6]、[12]。

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結論

改善ADHD的神經傳導功能需綜合補充上述營養素，並優先選擇天然未加工的原型食物（如深海魚、全穀類、堅果、深綠色蔬菜）。此外，地中海飲食模式（富含Omega-3、全穀類、蔬果）也被證實有助於ADHD症狀的改善[12]。建議在專業營養師或醫療人員指導下進行個性化營養調整。

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