治療期間，如何增加熱量攝取而不加重不適？

在治療期間增加熱量攝取而不加重不適，需結合營養學原理與個體化調整策略，以下為具體建議：

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1. 選擇高熱量密度食物

• 高熱量密度食物（如奶昔、起司、優格、芝麻牛奶、堅果飲）能在少量攝取下提供足夠熱量，適合食慾不佳時使用[^1]。例如，250ml奶昔可提供約200大卡及12公克蛋白質[^1]。
• 避免空熱量食物（如零食、甜點），因其營養價值低且易導致血糖波動[^10]。

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2. 少量多餐，分散進食次數

• 每日5-6餐，每次少量進食，可降低腸胃負擔，並提高總熱量攝取[^5]。
• 餐間補充高熱量點心（如高蛋白能量棒、花生醬拌香蕉）以維持能量，避免因進食過量引發不適[^9]。

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3. 調整食物質地與口感

• 流質或半流質食物（如濃湯、蒸蛋、果泥）易吞嚥，適合治療期間口腔黏膜損傷或吞嚥困難者[^13]。
• 增稠劑（如天然增稠劑：寒天、太白粉；市售增稠劑）可改善液體通過速度，減少嗆咳風險[^13]。

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4. 避免刺激性食物

• 減少油炸、辛辣、過甜食物，以降低噁心、胃酸反流風險[^15]。
• 避免酒精及含咖啡因飲品，以免加劇腸胃不適或影響睡眠[^15]。

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5. 補充水分與電解質

• 分次少量飲水（每次200ml），避免一次性大量飲水引發噁心[^11]。
• 口服電解質液（如自製配方：1/2茶匙鹽+1杯果汁+3.5杯水）可補充因嘔吐或發熱流失的電解質[^2]。

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6. 考慮營養補充品

• 高濃縮熱量及高蛋白營養品（如商業配方奶昔）可補足熱量缺口，尤其在進食困難時使用[^7]。
• 水溶性膳食纖維（如燕麥、秋葵）有助穩定血糖，減少因血糖波動引發的不適[^12]。

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7. 調整烹調方式

• 蒸、燉、煮等低油低刺激方式，減少對腸胃的負擔，同時保留營養素[^9]。
• 避免高溫油炸，以降低自由基產生，減少發炎反應[^15]。

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8. 管理味覺改變

• 使用酸味或辛香料（如檸檬、薑黃、九層塔）增強食物風味，刺激唾液分泌，改善食慾[^16]。
• 選擇色彩鮮豔的食材，提升視覺吸引力，促進食慾[^13]。

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9. 定期評估與調整

• 與營養師合作，根據治療階段（如化療中、放療後）及副作用調整飲食計畫，確保熱量與營養素均衡[^5]。
• 監測體重與營養狀態，避免因熱量不足導致肌肉流失或惡病質風險[^7]。

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