鐵攝取不足會造成貧血與頭髮稀疏嗎？

鉄攝取不足會造成貧血與頭髮稀疏嗎？

是的，鐵攝取不足確實可能導致貧血和頭髮稀疏。以下是詳細分析：

1. 鉄攝取不足與貧血的關係

• 缺鐵性貧血是鐵缺乏的直接結果。鐵是血紅素合成的關鍵原料，缺乏會導致血紅素濃度不足，進而引發貧血。
  – 症狀包括：異常疲累、蒼白、頭暈、心跳加快、湯匙狀指甲等（參考文獻 [1]、[6]）。
  – 臨床標準：血紅素濃度小於 12 g/dL 被診斷為缺鐵性貧血（參考文獻 [4]）。

• 高風險族群：女性（尤其生育年齡群）、懷孕婦女、哺乳期婦女、有腸道疾病（如乳糜瀉、潰瘍）或慢性失血（如結直腸癌）的人群更易出現鐵缺乏（參考文獻 [1]、[6]）。

2. 鉄攝取不足與頭髮稀疏的關係

• 頭髮健康依賴鐵質：鐵參與氧氣和營養素的運輸，頭髮生長需要足夠的血液供應。鐵缺乏會導致毛囊營養不足，干擾頭髮生長週期，進而引發脫髮（參考文獻 [3]、[8]）。
  – 症狀包括：頭髮乾燥、脆弱、易斷裂、脫髮，甚至頭髮變得稀疏（參考文獻 [9]）。

• 其他影響因素：
  – 蛋白質不足：頭髮主要由角蛋白組成，蛋白質攝取不足會直接影響頭髮強度（參考文獻 [8]）。
  – 維生素C缺乏：維生素C可促進鐵吸收，缺乏會降低鐵質利用率（參考文獻 [6]）。

3. 如何預防與改善鐵缺乏

• 飲食補充：
  • 動物性鐵源（吸收率較高）：紅肉、豬肝、鴨血、牡蠣、黑芝麻等（參考文獻 [3]、[8]）。
  • 植物性鐵源（需搭配維生素C）：深綠色蔬菜（如紅莧菜、菠菜）、豆類、堅果等（參考文獻 [6]、[9]）。
• 搭配維生素C：如柳橙、番茄等，可提高鐵吸收率（參考文獻 [6]）。
• 避免抑制鐵吸收的食物：如茶、咖啡、高鈣食物，應與鐵質攝取間隔 2 小時（參考文獻 [6]）。

4. 專業建議

• 勿自行補鐵：需經醫師診斷確認缺鐵後再補充，過量鐵可能導致鐵中毒（參考文獻 [1]、[7]）。
• 針對性營養調整：如懷孕、哺乳期女性需增加鐵攝取量（參考文獻 [4]、[12]）。

資料來源

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