芭樂纖維如何幫助降低血液膽固醇？

芭樂纖維對降低血液膽固醇的幫助主要體現在以下幾個方面：

1. 促進低密度脂蛋白受體（LDL受體）生成

芭樂中的膳食纖維能促進LDL受體的生成，這些受體有助於身體將血液中的低密度脂蛋白（LDL，即「壞膽固醇」）轉化為膽汁鹽，並通過腸道排出體外。此過程能減少血液中LDL的堆積，降低動脈粥樣硬化風險[3]。

2. 增加膽汁鹽合成，加速膽固醇代謝

芭樂纖維促進膽汁鹽的合成，膽汁鹽與膽固醇結合後，會隨著糞便排出體外，進而促使體內膽固醇代謝，達到降低血膽固醇的效果[3]。

3. 抑制膽固醇吸收

芭樂含有植物固醇（如植物固醇），可競爭性抑制膽固醇的吸收，減少腸道對膽固醇的吸收率，從而降低血液中的總膽固醇水平[6]。

4. 改善腸道環境，促進膽固醇排出

膳食纖維增加糞便體積，並吸附水分，使糞便更易排出。此過程有助於將體內過多的膽固醇隨糞便排出，減少膽固醇在腸道的再吸收[10]。

5. 抗氧化與抗炎作用

芭樂富含維生素C和多酚類物質，能清除自由基，減少氧化壓力，進而降低膽固醇氧化產物（如氧化LDL）對血管的損傷，間接保護心血管健康[10]。

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