每日咖啡因攝取上限是多少？平白咖啡需注意嗎？

咖啡因攝取上限與平白咖啡的飲用注意事項

每日咖啡因攝取上限

根據多項研究與衛生當局建議，成人每日咖啡因攝取上限為300毫克，以避免過量對身體的負面影響[^1]。此建議來自台灣衛福部及國際學術研究，並針對不同群體有所調整：
– 孕婦及哺乳婦女：建議每日不超過200毫克[^1]。
– 青少年（12-18歲）：建議不超過100毫克[^1]。
– 兒童：應避免攝取咖啡因[^1]。

過量咖啡因可能引發失眠、焦慮、心悸、胃酸逆流等症狀，甚至增加心血管疾病風險[^2]。

平白咖啡的咖啡因含量與飲用注意事項

平白咖啡（Flat White）是一種以雙份濃縮咖啡為基底、 topped with微細奶泡的飲品，其咖啡因含量較高，需特別注意以下事項：

1. 咖啡因含量
   – 一杯12盎司（354毫升）的平白咖啡約含160毫克咖啡因[^5]，比拿鐵更高[^5]。
   – 若選擇添加高脂牛奶或奶精，咖啡因含量可能因飲料配方而略有差異[^5]。

2. 飲用量控制
   – 若每日飲用2杯平白咖啡（每杯160毫克），總咖啡因攝取量即達320毫克，已接近或超過建議上限[^5]。
   – 建議搭配低脂牛奶或植物基替代乳製品（如杏仁奶、豆奶）以減少熱量與脂肪攝取[^5]。

3. 特殊族群需謹慎
   – 咖啡因敏感者：可能因平白咖啡的高咖啡因含量而出現心悸、失眠或胃部不適[^2]。
   – 胃食道逆流患者：咖啡因可能刺激胃酸分泌，建議避免空腹飲用[^2]。
   – 高血壓患者：每日咖啡因攝取量建議控制在150-200毫克以下[^11]。

4. 飲用時機
   – 避免在睡前2-3小時內飲用，以減少對睡眠的影響[^1]。
   – 早晨空腹時可選擇拿鐵而非平白咖啡，以降低胃部刺激風險[^5]。

總結

平白咖啡作為一種高咖啡因飲品，其每日攝取量需納入整體咖啡因攝取計算，避免超過300毫克上限。建議根據個人健康狀況（如胃部敏感、高血壓或咖啡因敏感度）調整飲用量，並選擇低脂或植物基替代乳製品以減少負擔。飲用時也應留意飲用量與時間，以平衡其提神效益與潛在風險。

資料來源

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