藻油與魚油的EPA/DHA比例有何不同？

藻油與魚油在 EPA（二十碳五烯酸）與DHA（二十二碳六烯酸）比例 上存在顯著差異，主要體現在以下方面：

1. 藻油的EPA/DHA比例

• 以DHA為主：藻油主要含有 DHA，而 缺乏EPA。
  • 根據文獻，藻油的DHA含量可達 35%-45%（如 Schizochytrium sp. 類微藻）[^2]，但 EPA含量極低或幾乎為零[^6]。
  • 藻油被視為素食者的魚油替代品，因其高DHA含量，但無法提供EPA[^10]。

2. 魚油的EPA/DHA比例

• 同時含EPA與DHA：魚油的EPA和DHA含量因魚種而異，例如：
  • 鮭魚、鯖魚、秋刀魚 等深海魚類的脂肪中，EPA和DHA比例較均衡[^12]。
  • 部分魚油產品可能以 EPA為主（如針對關節炎或抗發炎需求），或以 DHA為主（如針對腦部健康或視力保護）[^10]。
  • 魚油的EPA/DHA比例通常在 1:1至3:1 之間，具體取決於魚種和提煉過程[^16]。

3. 差異的生理功能影響

• 藻油：因缺乏EPA，主要側重於 DHA的神經保護與視網膜健康，適合需補充DHA的族群（如孕婦、哺乳期婦女、視力保護需求者）[^6]。
• 魚油：因同時含EPA和DHA，可針對不同需求調配比例，例如：
  • EPA優勢：抗發炎、調節血脂、改善關節炎症[^10]。
  • DHA優勢：促進腦部發育、視網膜健康、改善認知功能[^12]。

4. 選擇建議

• 需補充DHA：選擇藻油或富含DHA的魚油（如鮭魚、沙丁魚）[^6]。
• 需同時補充EPA與DHA：選擇魚油，並根據個人需求調整比例（如心血管健康選EPA/DHA均衡型，腦部健康選DHA偏高型）[^10]。

資料來源

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