每日魚類攝取量建議為幾份？

魚類攝取量建議

根據提供的資料，每日魚類攝取量建議主要以週為單位進行規範，具體建議如下：

1. 每週建議攝取2份魚類

• 每份重量：煮熟後約140克（約一個手掌大小）[^1]。
• 油性魚比例：其中1份需為油性魚（如鮭魚、沙丁魚、鯖魚等），以補充Omega-3脂肪酸，促進心血管健康與腦部功能[^1]。
• 烹調方式：建議選擇清蒸、烘烤等低油烹調方式，以保留營養並減少熱量攝取[^1]。

2. 不同族群的特殊建議

• 兒童：
  • 1-6歲：每週攝取2份魚類[^5]。
  • 4-6歲：每週攝取3份魚類[^5]。
• 孕婦：每週建議攝取7-9份魚類，但需避免大型魚類（如鯊魚、旗魚）以降低重金屬風險[^3]。
• 老年人與高風險族群：可根據健康狀況增加攝取量，但需避免過量攝取油性魚類，以防重金屬污染[^12]。

3. 其他相關建議

• Omega-3脂肪酸攝取：
  • WHO建議成人每日攝取0.3-0.5g Omega-3脂肪酸（EPA+DHA）[^12]。
  • 美國心臟協會建議每日攝取1g Omega-3脂肪酸，高風險族群可增至2g[^12]。
• 避免過量：
  • 過量攝取大型魚類可能導致重金屬（如甲基汞）蓄積，建議選擇小型魚類（如鯖魚、秋刀魚）以降低風險[^3]。

資料來源

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