Omega-3脂肪酸如何降低體內發炎反應減輕空汙影響？

Omega-3脂肪酸透過多重機制降低體內發炎反應，並有效緩解空氣污染（如PM2.5）對身體的傷害。以下是詳細說明：

1. 抑制發炎因子生成，調節免疫平衡

Omega-3脂肪酸能競爭性抑制環氧合酶（COX）與脂氧合酶（LOX）途徑，減少促發炎物質（如IL-6、TNF-α、PGE2）的生成[^1]。此作用可降低慢性發炎風險，並減輕空汙引發的氧化壓力與自由基損傷[^2]。例如，PM2.5會誘發自由基堆積，而Omega-3脂肪酸能抑制發炎因子生成，穩定細胞膜結構，降低氧化損傷[^4]。

2. 抗氧化作用，清除自由基

Omega-3脂肪酸與維生素C、E等抗氧化物質協同作用，清除自由基，減輕空汙造成的氧化壓力。例如，PM2.5會導致自由基過度生成，而Omega-3脂肪酸能降低自由基誘導的細胞損傷，保護DNA與蛋白質免受破壞[^2]。此外，Omega-3脂肪酸還能增強抗氧化酶（如超氧化物歧化酶）活性，進一步緩解氧化應激[^5]。

3. 調節血脂與心血管防護

Omega-3脂肪酸可降低三酸甘油酯與低密度脂蛋白（LDL），提升高密度脂蛋白（HDL），穩定血管內皮功能，減少空汙引發的心血管風險[^1]。例如，PM2.5會促進血管炎症反應，而Omega-3脂肪酸的抗炎特性可降低血栓形成風險，保護心血管系統[^4]。

4. 促進呼吸道與皮膚健康

空汙物質（如PM2.5）易侵入呼吸道，引發氣道炎症與過敏反應。Omega-3脂肪酸能減少氣道發炎，改善呼吸道黏膜屏障功能，降低咳嗽、喘鳴等症狀[^12]。同時，其抗炎特性也有助於緩解空汙導致的皮膚紅腫、瘙癢等過敏反應[^5]。

5. 飲食攝取建議

Omega-3脂肪酸的主要來源包括：
– 深海魚類：鮭魚、秋刀魚、鯖魚、沙丁魚等，富含EPA與DHA，具強效抗炎效果[^2]。
– 植物性來源：亞麻籽、核桃、奇亞籽，提供ALA（需轉化為EPA/DHA）[^11]。
– 藻油：植物性DHA來源，適合素食者[^1]。

建議每週至少攝取2次富含Omega-3的魚類，並搭配維生素D、鎂等營養素，以增強抗炎與抗氧化效果[^11]。

資料來源

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