維生素C如何緩解空汙引起的眼睛乾澀與發癢？

維生素C透過多重機制緩解空氣污染引起的眼睛乾澀與發癢，其作用可從以下幾個方面說明：

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1. 抗氧化作用：中和自由基，降低氧化壓力

• 空氣污染（如PM2.5）會誘發自由基生成，導致氧化壓力升高，進而損傷眼部組織。
• 維生素C 是強效抗氧化劑，能清除自由基，減少氧化損傷，保護視網膜與淚液腺細胞，降低眼睛乾澀與發炎風險[^5][^8]。
• 文獻指出，維生素C與維生素E協同作用，可增強對眼睛的抗氧化保護，預防年齡相關性黃斑部病變及白內障[^5]。

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2. 促進膠原蛋白合成：維持淚液分泌與結締組織健康

• 維生素C參與膠原蛋白合成，有助於維持淚液腺與結締組織的完整性，改善淚液分泌不足問題[^5][^8]。
• 研究顯示，膠原蛋白的充足合成可增強淚膜穩定性，減少因空氣污染或用眼過度導致的乾眼症狀[^5]。

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3. 增強免疫功能：降低發炎反應

• 空氣污染可能引發眼部過敏反應（如發癢、紅腫）。維生素C能促進免疫細胞活性，調節炎症反應，減輕過敏症狀[^13]。
• 文獻提到，維生素C與β-胡蘿蔔素（轉化為維生素A）共同作用，可緩和空污引起的眼睛乾澀與發癢[^3]。

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4. 改善微血管循環：促進眼部營養供應

• 維生素C有助於維持微血管彈性，促進眼部血液循環，提供足夠營養與氧氣，減輕眼睛疲勞與乾澀感[^5][^8]。

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5. 協同其他營養素：增強護眼效果

• 維生素C與葉黃素、玉米黃質、β-胡蘿蔔素等營養素協同作用，可更全面地保護眼睛。例如：
  • 葉黃素 可過濾藍光，減少光線對視網膜的傷害，而維生素C則清除自由基，降低氧化壓力[^5][^8]。
  • β-胡蘿蔔素 轉化為維生素A，維持淚液分泌，與維生素C共同緩解乾眼症[^3][^10]。

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6. 食物來源與攝取建議

• 食物來源：紅心芭樂、柑橘類水果（如柳丁）、甜椒、奇異果、草莓、番茄等[^5][^8]。
• 攝取建議：每日建議攝取量為成人100 mg，若空氣污染嚴重或用眼過度，可適當增加攝取，但需避免過量（可能刺激腸胃）[^13]。

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總結

維生素C透過抗氧化、促進膠原蛋白合成、調節免疫反應及協同其他營養素等機制，有效緩解空氣污染引發的眼睛乾澀與發癢。搭配均衡飲食與良好的用眼習慣，可進一步提升護眼效果[^5][^8][^13]。

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References