葉黃素每日安全攝取上限是多少毫克？

葉黃素的每日安全攝取上限為 30毫克。根據台灣食藥署（TFDA）的建議，葉黃素的攝取量應不超過此上限，以避免對肝臟造成負擔[^1][^2][^6][^12]。

補充說明：

推薦攝取量：
– 一般成人建議每日攝取 6-10毫克 的葉黃素，搭配玉米黃質（1-2毫克）以降低年齡相關性黃斑部病變風險[^1][^6][^12]。
– 兒童（6-12歲）建議每日攝取 5毫克葉黃素 並搭配 1毫克玉米黃質[^1][^5]。
過量風險：
– 過量攝取葉黃素可能導致 皮膚變黃 的副作用，且可能增加肝臟負擔[^1][^6][^12]。
吸收與劑型：
– 葉黃素為脂溶性營養素，需搭配油脂（如蛋黃、沙拉醬）吸收，且游離型與酯化型葉黃素的實際含量需注意，2倍酯化型葉黃素等同於游離型葉黃素[^6][^12]。

建議根據個人飲食狀況選擇是否補充，若已透過深綠色蔬菜、橘黃色蔬果（如菠菜、南瓜、玉米）攝取足夠葉黃素，則無需額外補充[^1][^5][^6]。

資料來源

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