堅果的每日攝取量建議根據不同來源和健康目標略有差異，但普遍推薦的範圍如下：
每日建議攝取量
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一般健康成人
– 1份堅果種子（約 28-30克）為每日建議攝取量，相當於一湯匙的量。
– 可以透過「每餐一茶匙堅果」的方式均勻分配於三餐，例如加入優格、生菜沙拉或拌入菜餚中 [4][7][12]。 -
特定研究或健康目標
– 有研究建議每日攝取 30克堅果（約1份）可降低憂鬱症風險，但此為針對中老年人的長期追蹤研究結果，非普遍每日攝取標準 [8]。
– 婦女、青少年或特殊族群（如運動員）可能需根據活動量調整，例如高活動量者可增至 2-4份（約56-120克）以補充能量與營養 [9][13]。
注意事項
- 避免過量：堅果富含油脂和熱量，過量攝取可能導致體重增加或血脂異常，建議每日總攝取量不超過 1-2份（28-60克）[12][14]。
- 選擇無調味、非油炸：以保留營養素並減少額外熱量攝取 [7][12]。
- 特殊族群：如高血壓患者需控制鈉攝取，建議選擇低鈉堅果；腎臟病患者則需遵循醫生或營養師的個別指導 [17]。
資料來源
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