家族癌症高風險者應如何預防？
家族癌症高風險者（如具備遺傳性腫瘤綜合症、家族病史等）需透過生活方式調整、定期篩檢及飲食管理來降低風險。以下為具體建議：
1. 遵循健康飲食習慣
- 增加膳食纖維攝取：
膳食纖維可促進腸道蠕動，減少致癌物質與腸壁接觸時間。建議每日攝取25-35克，並多食用全穀類、豆類、蔬果（如十字花科蔬菜：高麗菜、花椰菜）[^1]^2^。 - 減少高脂肪及低纖維飲食：
高脂肪飲食與大腸癌、乳癌風險增加相關，應避免過量紅肉、加工肉品（如香腸、火腿）及油炸食物[^3]^7^。 - 採用彩虹飲食法：
餐盤中包含多種顏色蔬果（如紅色番茄、橙色南瓜、綠色青菜），可獲取不同植化素與營養素，降低多種癌症風險[^7]^15^。 - 避免高溫烹調：
煎炸、烤製可能產生致癌物質（如亞硝胺、多環芳香烴），建議以蒸、煮、涼拌等方式減少風險[^7]^15^。
2. 維持健康生活型態
- 規律運動：
運動可降低多種癌症風險，並提升免疫力。建議每周至少150分鐘中等強度運動（如快走、游泳）[^1]^3^。 - 控制體重：
肥胖與乳癌、大腸癌等風險升高相關，需透過飲食與運動維持BMI在正常範圍（18.5-24.9）[^3]^9^。 - 避免酒精與煙草：
酒精攝取與乳癌、肝癌風險增加相關，吸菸則與多種癌症（如肺癌、喉癌）密切相關[^3]^4^。
3. 定期篩檢與醫療監測
- 大腸癌篩檢：
家族高風險者應每2年進行糞便潛血檢查，或定期做大腸鏡檢查，早期發現息肉或腫瘤可降低死亡率[^11]^15^。 - 乳癌篩檢：
女性應定期進行乳房X光攝影（40歲起）及乳房超音波檢查，尤其家族中有乳癌病史者需更密切追蹤[^3]^9^。 - 遺傳諮詢與基因檢測：
若家族有BRCA1/BRCA2等遺傳性腫瘤基因突變史，可諮詢遺傳學家進行基因檢測，評估個人風險並制定預防策略[^1]^4^。
4. 針對性營養補充
- 增加抗氧化物攝取：
輔酶Q10、維生素C、E、硒等抗氧化物可降低氧化壓力，減少DNA損傷風險[^1]^6^。 - Omega-3脂肪酸：
魚油、亞麻籽等富含Omega-3的食物可抑制發炎反應，降低乳腺癌、頭頸癌風險[^4]^15^。 - 植物性雌激素：
豆製品（如黃豆異黃酮）可能調節雌激素水平，降低乳癌風險，但需避免過量攝取[^3]^9^。
5. 避免環境致癌物暴露
- 減少加工食品與超加工食品：
超加工食品（如含防腐劑、甜味劑的零食）與多種癌症風險增加相關，應限制攝取[^14]^15^。 - 注意飲水與空氣品質：
避免飲用受污染水源，並減少接觸工業污染、二手煙等環境致癌物[^1]^8^。
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