糖尿病患者吃柚子需控制份量嗎？

糖尿病患者吃柚子時確實需要控制份量，主要原因如下：

1. 柚子的糖分與血糖影響

• 碳水化合物含量高：每100公克柚子含8.4公克碳水化合物，一次食用半顆（約150公克）可能已超過建議攝取量，易導致血糖快速上升[^2]。
• 低GI值水果，但需控量：柚子屬於低GI水果，有助於緩慢升高血糖，但過量攝取仍可能因熱量累積影響血糖穩定[^5]。
• 建議份量：每日水果攝取量不超過2份，每份約3-4片小顆柚子（或2-3片大顆），總熱量約120大卡[^2]。

2. 藥物相互作用風險

• 呋喃香豆素影響藥物代謝：柚子與葡萄柚含有呋喃香豆素，會抑制肝臟酵素CYP450 3A4，可能升高部分降血脂藥（如他汀類）、降血壓藥、抗憂鬱藥等的血藥濃度，增加副作用風險[^5]。
• 服藥者需間隔2小時食用：若正在服用上述藥物，建議與柚子間隔2小時以上，或諮詢藥師/醫師評估[^7]。

3. 其他健康考量

• 高鉀含量：柚子鉀離子含量較高，腎臟病患者需限制攝取，但糖尿病患者若無腎功能異常，一般可適量食用[^10]。
• 避免空腹食用：空腹吃柚子可能加速血糖上升，建議搭配正餐或作為餐間點心，減少血糖波動[^4]。

4. 適合的食用方式

• 分散攝取：可將每日份量分配到不同餐次，避免一次性攝取過多。
• 選擇低GI水果替代：若需增加水果攝取，可優先選擇芭樂、蘋果、奇異果等低GI水果，並避免果汁或果乾（因纖維流失且糖分集中）[^16]。

總結

糖尿病患者應控制柚子攝取量，每日不超過2份（約6-8片），並注意與藥物的間隔時間。同時，優先選擇低GI水果，搭配均衡飲食與運動，才能有效穩定血糖。若有疑慮，建議諮詢營養師或醫療團隊。

資料來源

❮❯

[1]

陳喬恩超狂減重菜單減重十公斤！營養師曝這樣吃更不怕復胖

網路上總有各式各樣的減肥菜單，而藝人陳喬恩先前公布她採取的「葡萄柚減肥法」，每一餐內都會再搭配半顆葡萄柚，短短..

[2]

吃柚子助排便，血糖反飆高？原來吃對時間很重要！

「吃柚子很好，可以幫助排便，尤其要挑老欉的最好吃。」陳伯說起柚子經，滿臉都是笑意，只要中秋佳節，都訂好幾箱老欉..

[3]

中秋吃柚子必知！柚子營養好處、禁忌一次看

中秋節時節，除了烤肉最應景的就是吃柚子了。一想到柚子，就想到它水分飽滿、香甜的果肉，其實它整顆都是寶，裡面除了..

[4]

荔枝、玉荷包差在哪裡？2 大族群要注意！吃對了才不上火

又來到了荔枝的盛產期，當季的荔枝香甜多汁，果肉 Q 彈飽滿，高貴的玉荷包更讓人忍不住一口接一口。甜滋滋的荔枝熱..

[5]

中秋吃柚子「藥」要注意！營養師：吃藥應間隔 2 小時避免交互作用

中秋節前夕，最應景的就是吃柚子，柚子不僅維他命Ｃ高出檸檬1.5倍外，還有豐富的膳食纖維。吃柚子雖好，但營養師提..

[6]

吃肉桂可以降血糖？天冷喝熱飲暖身！營養師推薦兩款自製肉桂飲品

酥脆的外皮、鬆軟的麵包，一口咬下肉桂的香味撲鼻而來。近年來台灣興起肉桂捲風潮，網羅各大名店舉辦肉桂捲市集，甚至..

[7]

網傳吃柚子後喝優酪乳、吃香蕉會中毒？營養師揭秘：反而有助排便

中秋節將至，每年九月正逢柚子產季，月圓吃柚子更添中秋氣氛，不過網路近期流傳關於「吃柚子後千萬別喝優酪乳、吃香蕉..

[8]

懶人必吃！6 種方便好攜帶的水果 營養師：這三大族群水果吃太少

現代人生活忙碌，外食人口越來越多，想要吃得健康均衡，肯定少不了水果。但是對大部分的人來說，準備水果是一件麻煩的..

[9]

糖胖症該怎麼減肥？糖尿病飲食紅綠燈一次看！

糖尿病最怕血糖控制不佳，慢慢地不斷侵蝕身體各器官，且超過半數以上的病友同時還有肥胖問題。第二型糖尿病友90％會..

[10]

減重嚴格控糖不吃水果？營養師提點健康吃水果 3 招

現代人隨著飲食精緻化，高糖、高油的食物攝取過多，加上缺乏運動，讓肥胖成為許多人心中的痛。許多人為了減重控糖，除..

[11]

南瓜連皮帶籽吃好處多 營養師提醒食用要注意分量

南瓜在臺灣一年四季都買的到，尤其到萬聖節，看著滿街的南瓜燈裝飾，仿佛空氣中都飄著南瓜香！口感鬆軟又綿密的南瓜是..

[12]

逆轉血糖關鍵！糖尿病該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享飲食要點與 3 大禁忌

糖尿病是新世紀最不可忽視的慢性疾病，血糖控制不佳，如同將全身上下的器官泡在糖水中，長期下來會提高併發症風險。 ..

[13]

大多現代人水果攝取不足！6 種攜帶方便的水果報你知

現代人生活忙碌，外食人口越來越多，想要吃得健康均衡，肯定少不了水果，但有高達 8 成以上的國人，水果根本都吃不..

[14]

糖尿病不能吃水果、白飯？少吃血糖還是很高？營養師：控制血糖靠 4 關鍵

經醫師宣告罹患糖尿病時，對很多民眾打擊相當大。好吃的食物都不能吃、水果不敢碰、每餐白飯只吃一口，為什麼血糖還是..

[15]

夏日消暑水果多吃多健康？營養師提醒兒童攝取原則

進入立夏，氣溫也越來越高，許多家長會給小朋友吃水果消暑，水果雖然健康又含有很多微量營養素，但在均衡飲食的前提下..

[16]

這年頭的水果都好甜！水果吃太多會得糖尿病嗎？

優越的氣候及地理條件，造就了臺灣一年四季都能生產豐富多樣化的水果，有著水果王國的封號，隨著農業技術進步，水果改..

[17]

優格可以加熱吃？日本流行「溫優格減肥法」這樣吃調整體態

吃優格補好菌，對人體腸道健康至關重要，嚴寒的冬天，把冷冰冰的優格送往嘴裡，對許多民眾來說簡直是一大考驗。優格可..