柚子確實富含維生素C和鉀離子，以下是詳細說明：
1. 維生素C含量
- 高維生素C來源：
柚子是維生素C的優良來源，其含量為檸檬的1.5倍，且每100公克含1公克膳食纖維，有助促進腸道蠕動與排便[^1]。 - 抗氧化與免疫功能：
維生素C具有抗氧化作用，可清除自由基、降低氧化壓力，並增強免疫力[^12]。此外，它還能促進膠原蛋白合成，維持皮膚彈性與組織修復[^12]。 - 其他支持：
文獻指出，柚子與葡萄柚同屬高維生素C水果，且其維生素C含量可滿足成人每日建議攝取量（100毫克）[^3]。
2. 鉀離子含量
- 高鉀水果：
柚子屬於高鉀食物，每100公克含豐富鉀離子，有助調節體內電解質平衡，維持神經與肌肉正常功能[^8]。 - 心血管健康：
鉀離子可幫助降低血壓，並與鈉離子協同作用，促進體內鈉的排出，減少高血壓風險[^10]。 - 其他支持：
文獻提到，柚子與其他高鉀水果（如香蕉、釋迦）同屬需注意攝取量的群體，尤其腎臟病患者需避免過量攝取[^8]。
3. 注意事項
- 藥物交互作用：
柚子含呋喃香豆素，可能抑制藥物代謝酶（如CYP450 3A4），與降血脂藥、降血壓藥等產生交互作用，建議服藥者間隔2小時以上再食用[^3][^10]。 - 攝取量控制：
健康成人每日建議攝取2份水果（約120大卡），過量可能導致血糖波動或鉀過多，尤其糖尿病患者需注意份量[^4][^6]。
資料來源
正在尋找相關商品...