每日應攝取多少膳食纖維以預防大腸癌？

每日膳食纖維攝取量建議

根據衛福部國健署的建議，每日應攝取25-30克膳食纖維以預防大腸癌[^5]。然而，其他研究與文獻也指出，25-35克的範圍可能更符合一般人群的營養需求[^10]。以下是詳細說明：

1. 衛福部國健署的建議
   衛福部國健署明確指出，每日膳食纖維攝取量應達到25-30克，這有助於促進腸道蠕動、減少便秘風險，並降低大腸癌發生機率[^5]。

2. 科學研究與營養學文獻的延伸建議
   多項研究認為，每日攝取25-35克膳食纖維可更有效支持腸道健康，並進一步降低大腸癌風險。例如，全穀雜糧類、蔬果等富含膳食纖維的食物，能吸附膽酸、調節腸道菌群，並促進有害物質排出[^10]。

3. 實際飲食調整策略
   – 主食替換：將1/3的白米飯、麵食替換為糙米、燕麥、地瓜、南瓜等全穀雜糧類，可增加膳食纖維攝取量[^19]。
   – 蔬果攝取：每日至少攝取3份蔬菜和2份水果，並優先選擇深綠色蔬菜、十字花科蔬菜（如高麗菜）及多色蔬果，以獲取不同植化素與纖維[^10]。

4. 特殊族群的考量
   – 老年人與久坐族群：因腸道蠕動較慢，建議攝取量可略高於一般標準，以緩解便秘問題[^14]。
   – 消化系統疾病患者：如腸阻塞或腸易激 syndrome 患者，需避免過量攝取高纖食物，並遵醫囑調整飲食[^7]。

資料來源

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