糖尿病友可否適量攝取甜點？如何掌握份量？

糖尿病友在飲食管理中確實需要謹慎控制糖分攝取，但適量攝取甜點並非完全禁止。以下是基於知識庫內容的詳細解析：

糖尿病友是否可適量攝取甜點？

1. 原則上應限制，但偶爾可接受
   – 甜點（如蛋糕、餅乾、冰淇淋）屬於高糖高熱量食物，會快速升高血糖，增加胰島素抵抗風險[^8]。
   – 研究指出，過量攝取甜點可能導致脂肪肝、三酸甘油酯堆積，並加劇糖尿病相關併發症（如腎臟病變）[^1]。
   – 然而，血糖控制良好的患者，若能嚴格控制總熱量與份量，偶爾攝取少量甜點（如果凍、低糖甜點）可能不會對血糖造成顯著影響[^8]。

2. 需避免的高風險甜點
   – 含添加糖的加工食品（如糖果、蜜餞、果醬）和高糖飲料（如汽水、果汁）應盡量避免[^1]。
   – 高油脂甜點（如奶油蛋糕、巧克力牛奶）可能加重胰島素抵抗，建議選擇低脂、低GI的替代品[^6]。

如何掌握甜點的份量？

1. 遵循「總熱量控制」原則
   – 糖尿病友應控制每日總熱量，而非過度限制某類食物。建議將甜點的熱量納入每日總攝取量中，避免過量[^1]。
   – 例如：一顆小型蛋糕（約150大卡）可視為一餐的1/3熱量，需搭配蔬菜和蛋白質食物平衡[^8]。

2. 具體份量參考
   – 甜點份量：建議每次攝取不超過「拳頭大小」（約200克），或等同於「1/4碗白飯」的碳水化合物量[^1]。
   – 低GI甜點：優先選擇含膳食纖維的甜點（如低糖果凍、燕麥奶甜點），可延緩血糖上升速度[^12]。

3. 搭配運動與膳食 fibre
   – 食用甜點後，建議進行輕度運動（如散步30分鐘），幫助調節血糖[^1]。
   – 增加膳食纖維攝取（如蔬菜、全穀雜糧），可延緩糖分吸收，減少血糖波動[^6]。

實用建議

• 替代方案：用「低糖水果」（如奇異果、蘋果）或「無糖甜點」（如黑巧克力、低糖布丁）取代高糖甜點[^8]。
• 進食順序：先吃蔬菜和蛋白質，再食用甜點，可減緩血糖急劇上升[^11]。
• 避免空腹攝取：甜點易刺激胰島素分泌，建議在餐後1-2小時食用，避免低血糖風險[^12]。

總結

糖尿病友需視個人血糖控制情況，偶爾攝取少量甜點是可以接受的，但必須嚴格控制份量並搭配健康飲食與運動。關鍵在於「總熱量管理」與「血糖穩定」，而非完全禁食甜點。若需進一步個性化建議，應諮詢營養師或醫療團隊[^1][^8]。

資料來源

❮❯

[1]

逆轉血糖關鍵！糖尿病該怎麼預防？如何從飲食調理？營養師分享飲食要點與 3 大禁忌

糖尿病是新世紀最不可忽視的慢性疾病，血糖控制不佳，如同將全身上下的器官泡在糖水中，長期下來會提高併發症風險。 ..

[2]

糖尿病不能吃水果、白飯？少吃血糖還是很高？營養師：控制血糖靠 4 關鍵

經醫師宣告罹患糖尿病時，對很多民眾打擊相當大。好吃的食物都不能吃、水果不敢碰、每餐白飯只吃一口，為什麼血糖還是..

[3]

糖尿病最好別吃主食？糖尿病飲食的 5 大迷思

罹患糖尿病這個不能吃，那個也不能吃嗎？得了糖尿病並不代表會變成美食、甜點絕緣體。其實一直以來失控的從來都不是血..

[4]

乾香菇怎麼保存、如何泡發？一關鍵營養更勝鮮香菇！營養師：痛風者也能適量吃

年節相近，許多人都會買「乾香菇」來當伴手禮，或是準備團購幫自己備好一整年的存貨，但你知道乾香菇應該如何保存和處..

[5]

體重隨疫情直直升！居家防疫不愛運動？營養師傳授3招降低熱量

疫情持續升溫，你的體重也跟著上升了嗎？又是居家檢疫、居家隔離、居家照護，整天關在家裡更少運動了！除了顧好身體，..

[6]

早衰兇手是「糖化」！營養師：飲食4不3要減少發炎（下）

常聽到吃糖會讓身體發炎，那是不是少吃糖就解決了呢？其實造成糖化反應的因素不只在糖分身上！Heho 營養師解密抗..

[7]

減肥時期聚餐怎麼辦？營養師：靠這「4 原則」聚餐也不會胖

親朋好友邀約推辭不掉，怕拒絕傷感情，各種聚餐場合氣氛歡樂，最終不小心破功，吃下太多高熱量的食物，再安慰一下自己..

[8]

糖胖症要「減重」從吃對食物開始6大Q&A一次看

很多糖胖症患者對吃總是「斤斤計較」，事實上，只要吃對食物不是什麼東西都不能吃。營養師劉思伃表示，患者只要選擇健..

[9]

【營養talk talk】糖的 3 大誤解！天然蜂蜜、果汁真的健康嗎？

許多家長為了取代市售含糖飲料，親自榨果汁或在水中加入蜂蜜，減少孩子攝取過多的精緻糖，卻同時產生錯誤迷思。那些關..

[10]

一顆粽子熱量直逼一個便當！營養師提網購食安 3 建議 + 健康吃粽 4 原則

受疫情影響，今年端午節許多人紛紛改以網購的方式購買粽子等應景食材，癌症關懷基金會營養師柯曉彤提出「網購食安 3..

[11]

吃到飽好撐好怕胖？營養師教調整進食順序、休息時機控制熱量

現代人生活忙碌，你是不是也會在完成一個階段性的目標，用美食犒賞自己？很多人喜歡用吃到飽來一飽口腹之慾，但在吃到..

[12]

這年頭的水果都好甜！水果吃太多會得糖尿病嗎？

優越的氣候及地理條件，造就了臺灣一年四季都能生產豐富多樣化的水果，有著水果王國的封號，隨著農業技術進步，水果改..

[13]

懶人減重看這邊！營養師教你 3 種「餐盤飲食法」，不餓也能瘦！

不知道怎麼吃才健康？想減重卻無從開始？現在最流行的「餐盤飲食法」來幫你！常見的有「我的餐盤」、「211 餐盤」..

[14]

早衰兇手是「糖化」！對身體的６大危害不能不知道（上）

糖就像燃料，是身體最主要的能量來源，也是甜蜜的陷阱。過量的糖分在體內引發「糖化反應」，成為隱形的健康殺手。並非..

[15]

慶端午健康吃粽！營養師揭密不發胖的5大「粽」點

每逢端午節粽葉飄香，無論南北粽、客家粽、甜粽都令人食指大動！應景吃粽子很是過癮，卻也怕吃了跟著增重。Heho ..

[16]

減重嚴格控糖不吃水果？營養師提點健康吃水果 3 招

現代人隨著飲食精緻化，高糖、高油的食物攝取過多，加上缺乏運動，讓肥胖成為許多人心中的痛。許多人為了減重控糖，除..