桑椹有助減少內臟脂肪嗎？

桑椹確實有助於減少內臟脂肪，其作用機制與營養成分及生物活性物質密切相關。以下是具體分析：

1. 桑椹的營養成分與健康效益

桑椹富含多種抗氧化物質，如花青素、類黃酮、胡蘿蔔素等，這些成分能抑制血管內皮炎症反應，降低血液中膽固醇濃度，進而減少心血管疾病風險。此外，桑椹含有高量的膳食纖維（每100公克含5.7公克），其中30%為水溶性纖維，可促進腸道蠕動，調節腸道菌叢平衡，間接改善代謝功能。

2. 科學研究支持

根據中山醫學大學的研究，桑椹萃取液能有效減少高脂飲食引發的肥胖及內臟脂肪堆積。實驗顯示，連續12週攝取桑椹萃取液可降低因高脂飲食導致的體重增加和內臟脂肪積聚[^4]。這項研究直接證實了桑椹對內臟脂肪的抑制作用。

3. 抗肥胖與代謝調節

桑椹中的多酚類物質（如花青基-3-芸香苷）能調節轉錄蛋白，抑制肺癌細胞轉移，並可能誘導癌細胞凋亡。此外，桑椹中的細胞色素P450有助於肝臟代謝藥物，間接改善脂肪肝和代謝異常，從而減少內臟脂肪堆積[^4]。

4. 飲食建議

為最大化桑椹的減脂效果，建議每日食用20～30顆，並搭配富含膳食纖維的植物性食物（如蔬菜、全穀類、豆類）。同時，減少精緻澱粉攝取，增加運動量，可進一步提升內臟脂肪減少的效果[^5]。

資料來源

❮❯

[1]

吃酪梨會胖還是助減肥？營養師：取決於怎麼吃、吃多少

酪梨堪稱是瘦身界的新寵兒，軟綿的口感，讓人吃一口就深陷，光是生吃淋上醬油就相當美味，搭配沙拉或是做成酪梨壽司也..

[2]

果后「山竹」的營養秘密一次看 果殼山酮素控糖、果肉營養素抗氧化

熱帶水果「山竹」果殼中藏著白色蒜瓣狀的果肉，香甜的滋味讓吃過的人都念念不忘，因為近年進口不易，加上種植需要耗時..

[3]

瘦子也會養出肝包油？掌握 3 關鍵快速消除脂肪肝

鵝肝是法國美食的瑰寶，肥嫩的肝臟脂肪遍布均勻，吃起來帶有濃郁細緻的口感。如果今天充滿脂肪的是你的肝臟，那可就要..

[5]

看起來瘦不代表沒脂肪！內臟脂肪才是真正的健康殺手！

很多人以為只有胖人才脂肪多，其實「看起來瘦」不代表身體就健康。內臟脂肪過多，可能悄悄危害健康，即使外表苗條，也..

[6]

酪梨可以燃脂又瘦身！教你如何正確吃酪梨

酪梨，又稱牛油果，口感軟綿，讓人一嚐難忘，常在減重菜單看到它的身影。酪梨看似不起眼，其營養價值卻極高，連種子也..

[7]

減肥可以吃零食嗎？營養師推 4 種健康零食選擇

在一整天的某些時段，我幾乎可以聽的到零食在我腦中不斷的喊著「吃我 吃我」，上午 11:00 肚子開始有點餓了，..

[8]

保健美容聖品「洛神花」的 5 大功效 營養師提醒要注意一件事

洛神花（Roselle）又稱洛神葵、洛花、山茄、紅葵、玫瑰茄，分布於熱帶及亞熱帶區，洛神花在台灣最大的產地是花..

[9]

心臟裝支架要如何防血管阻塞？飲食保養靠 4 多 3 少

前總統李登輝曾因心臟冠狀動脈阻塞，陸續放入多支心臟血管支架。血管支架能克服血管狹窄的問題，是冠心病、心肌梗塞和..

[10]

大魚大肉後便秘、消化不良 營養師：4種水果最有效！

剛吃完中元普渡的零食，又準備中秋烤肉吃大餐，不少人覺得腸道卡卡不順暢，也常會有腹脹或消化不良的情況發生，Heh..

[11]

不想子宮肌瘤變大，需先養好肝！多吃5種食物，可避免發生

女人真辛苦，一天到晚為婦科所苦。家琪 (化名)32 歲，因為有子宮肌瘤，害怕懷孕會養大，所以一直很小心避孕。女..

[12]

長輩 LINE 瘋傳製作「秋葵水」可降血糖？營養師揭這樣吃效果更好！

只要聽到能夠降血糖，不管哪種方法，總引起許多糖友趨之若鶩。最近又再度掀起喝「秋葵水」降血糖，到底是真有其事，還..

[13]

為什麼總是復胖？營養師：想瘦先從了解「脂肪細胞」開始

站上體重機，看到螢幕往上增加的數字，你是否心中有千萬的為什麼？其實減肥不難，真正困難的是維持不復胖，會變胖必定..

[14]

減肥忌食碳水化合物？減「醣」vs減「糖」有差別！

你正在減肥嗎？是否聽到許多人說這個不能吃、那個不要碰，嘗試了各種新興的飲食法，發現幾乎都有個共通點：減少碳水化..

[15]

減肥從吃對方法開始！營養師傳授6招心法降低卡路里

你是否曾暗自下定決心，一定要擺脫肚子上的游泳圈？只是，工作下來疲憊的身軀早已沒力氣運動，下班後只想黏在沙發上滑..

[16]

吃糖一定不好？研究揭蜂蜜對心血管健康有益 但「一類人」不可吃

蜂蜜甜而不膩的口感深受不少人喜愛，刊登在《營養評論》上的一項新研究更顯示未經過加工的蜂蜜可有助於改善血糖控制以..

[17]

國人十大死因過半都跟飲食有關係！營養權威剖析成人飲食困境

健康與飲食絕對高度相關，但怎麼正確地吃卻是個難題，台灣營養基金會董事長黃青真指出：「台灣十大死因裡，其中就有五..