肉桂粉每日適量攝取量是多少？

肉桂粉的每日適量攝取量需根據不同情境及個體需求而定，以下是綜合知識庫資料的關鍵資訊：

1. 一般健康成人建議

• 每日建議攝取量：世界衛生組織（WHO）建議每日攝取量為每公斤體重 0-3 mg，以60-70公斤成人計算，約為 200 mg（參考文獻3、13）。
• 日常使用量：多數飲食建議中，每日限量為 1-2茶匙（約5-10克），但需注意過量可能導致肝臟、腎臟毒性或增加癌症風險（參考文獻1、5）。

2. 糖尿病患者建議

• 臨床研究數據：一項臨床試驗顯示，連續3個月每日補充 1克 肉桂可有效降低血糖、體重及內臟脂肪（參考文獻5）。但需強調，肉桂僅能作為輔助療法，不可取代藥物治療。

3. 特殊族群注意事項

• 孕婦、凝血功能障礙者：應避免過量攝取，因肉桂含香豆素可能影響凝血（參考文獻1）。
• 肝腎功能不良者：需謹慎使用，長期過量可能導致器官毒性（參考文獻1）。

4. 食用方式與吸收率

• 搭配油脂或胡椒：建議與油脂（如橄欖油）或胡椒同服，以提高薑黃素（肉桂活性成分）的吸收率（參考文獻3、13）。
• 避免空腹食用：空腹攝取可能降低吸收率，且易刺激胃部（參考文獻13）。

5. 安全攝取上限

• 每日上限：一般建議不超過 1茶匙（5克），過量可能引發口腔潰瘍、肝損傷等副作用（參考文獻5、9）。

總結

肉桂粉的每日攝取量應根據個人健康狀況調整，一般成人可參考 200 mg（約0.4茶匙）作為基礎，但日常飲食中 1-2茶匙 的使用量較常見。特殊族群（如糖尿病患者、孕婦）需遵循專業醫療建議，並注意搭配飲食以提升吸收效率。

資料來源

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